بازارهای اروپایی به این خوراکی های لذیذش معروفن!

از بخش‌ های هیجان انگیز سفر به اروپا رستوران گردی و تست خوراکی های کشورهای اروپایی است، خوراکی های کشورهای اروپایی به مسافران فرصتی می دهد تا از طریق چشیدن غذاها و خوراکی های لذیذ محلی در فصل تعطیلات کریسمس، کشورها را کمی بهتر بشناسند، در ادامه این بخش از سبک زندگی شما رو با خوراکی های کشورهای اروپایی آشنا می کنیم.

1- آبلسکیور

بازارهای کریسمس در دانمارک در فصل تعطیلات نیز به وفور یافت می شوند که یکی از محبوب ترین بازارهای کریسمس در کپنهاگ در پارک تفریحی تاریخی، تیوولی گاردنز می باشد.

مسافرانی که در بازار گردش می کنند، می توانند از یک لیوان شراب شیرین (به همراه دارچین و میخک) در کنار یک آبلسکیور که در حقیقت کیک های کروی شکل شبیه به کیک و دونات هایی که اغلب با مربا، پودر شکر، یا بادام برشته شده سرو می شوند، لذت ببرند.

2- کریست استولن

استولن یک کیک غنی، حجیم و شیرین مانند نان است که با میوه های خشک، پوست مرکبات شیرین و آجیل و با کره غلیظ و پوشش شکر برای نگه داشتن طعم های مختلف پر می شود.

درسدنر کریست استولن که با کشمش، کره، بادام شیرین و تلخ، پوست پرتقال و لیمو شیرین، ادویه جات استولن و ارواح ها تهیه می شود و قدمت آن به صدها سال پیش باز می گردد و برای لذت بردن از بازارهای شهر آلمان به عنوان یک خوراکی باقی مانده است.

3- گوشت خوک بود داده شده

علاوه بر خوراکی های شیرین، بازدید کنندگان طیف وسیعی از غذاهای مطبوع از گوشت خوک بزرگ دودی شده در بازارهای کریسمس پراگ در جمهوری چک را پیدا خواهند کرد.

هوشمندانه سفر کنید. شهر پراگ به خاطر گوشت خوک اش مورد توجه قرار گرفته است. این گوشت معمولا دودی شده و برای رسیدن به طعم آن جوشانده می شود. گوشت های سرخ شده که در بازارها یافت می شوند مستقیما از روی حرارت برش داده می شوند تا به یک لقمه تازه و آبدار تبدیل شوند.

4- پیروگی

پیروگی، یک اسنک اشتها آور دیگر است که یک خوراکی محبوب در لهستان به حساب می آید. این کوفته های پر شده ممکن است شامل انواع پرکننده باشد که از مواد شیرینی مثل توت فرنگی و گیلاس یا پنیر روستایی شیرین و کشمش گرفته تا مخلوط های اشتها آوری مانند قارچ خرد شده و کلم خرد شده.

بازدیدکنندگان بساط های را پیدا خواهند کرد که پیروگی پر شده با پنیر، کلم ترش و میوه ها را در بازارهایی مثل بازار کریسمس کراکوو می فروشند.

5- اولی بولن

گاز زدن یک خوراکی سرخ شده می تواند لذت گرمابخشی را در یک هوای سرد به شما ببخشد. اگر شما در هلند هستید حتما اولی بولن را امتحان کنید. این کوفته های شیرین و خوشمزه که نام آن ها را می توان به گلوله های روغنی ترجمه کرد، کاملا سرخ شده و روی آنها را برای ایجاد یک بافت ترد و شیرین با شکر تزئین می کنند.

گاهی اوقات اولی بولن ها را با کشمش و مویز تهیه می کنند تا ارزش تغذیه ای آن را بالا ببرد.

6- بیتربالن

بیتربالن، یک اسنک اشتها آور هلندی دیگر است که حتما باید آن را امتحان کند. این خوراکی ترد از کوفته های گوشتی تهیه شده اند و به طور کامل با روغن سرخ شده و قبل سرو شدن، یک طرف آن حسابی با خردل پر شده که آن را تبدیل به یک خوراکی ایده آل با یک لیوان آبجو سرد، میکند.

7- اوس چیپک

یکی از معروف ترین پنیرهای لهستان، پنیر اوس چیپک است که یک پنیر دودی است که از شیر میش که در کوه های تاتارا در لهستان زندگی می کنند، تهیه شده است. این پنیر به روش های مختلفی سرو می شود از جمله به صورت سرد و یا گرم که ممکن است سرخ شده یا کباب شده باشد.

8- بیگلی

بیگلی، یک اسنک محبوب در روزهای تعطیل در مجارستان می باشد که به طور معمول با دانه های خشخاش یا گردو خرد شده پر می شود، هر چند برخی دستور العمل های موجود شامل انواع مختلفی از مواد پر کننده ای مانند پوره شاه بلوط و سیب باشد.

9- پانتون

پانتون، یک نان شیرین است که دارای میوه های شیرین و کشمش است و معمولا به شکل گنبد پخته می شود. این نان شیرین که دارای بافتی سبک است و منشا آن به شهر میلان بر می گردد، به عنوان یک خوراکی لوکس در نظر گرفته می شود که به طور خاص برای جشن های مذهبی حفظ شده است.

10- نان زنجبیلی نورنبرگ

شهر نورنبرگ همچنین به خاطر نان زنجبیلی اش معروف است، یک غذای خوش مزه و تند که بیش از ۶۰۰ سال در این شهر پخته می شود.

با گفته به نمایندگان هیات گردشگری این شهر، شهر نورنبرگ به لطف ارتباطات تجاری خود با بازرگانان سراسر جهان از امتیاز ویژه ای در دسترسی به ترکیبات نان زنجبیلی که شامل بادام، دارچین، و دیگر ادویه جات است، برخوردار است. در حالی که بسیاری از جنگل های اطراف نورنبرگ عسل طبیعی را تامین می کردند. امروزه این خوراکی ها به هر شکلی از شکل های بزرگ قلبی گرفته تا شیرینی های پوشانده شده با یخ و یا شکلات پیدا می شوند. در حالی که نان زنجبیلی نورنبرگ باید در محدوده های شهر تهیه شود، مسافران انواع نان زنجبیلی را در بازارهای مختلف سراسر اروپا پیدا خواهند کرد.

11- کوفته های آلویی

کوفته هایی هستند که با آلو شیرین پر شده اند. این کوفته ها از یک خمیر سیب زمینی تهیه شده اند و معمولا با دارچین تزئین شده اند تا هنگام کامل شدن به عنوان دسر سرو شوند. آن ها را در بازارهایی مانند بازار کریسمس زاگرب در کرواسی که برای سومین سال پیاپی در سال ۲۰۱۷ به بهترین خوراکی در اروپا شناخته شد، پیدا خواهید کرد.

12- راسلته

راسلته، یک پنیر والزی است که از شیر گاو تهیه شده در مراتع کوه آلپ چرا می کنند. این پنیر به روش های گوناگونی مورد استفاده قرار می گیرد که اغلب شامل ذوب کردن آن بر روی یک آتش چوبی یا زغال و مالیدن آن بر روی سیب زمینی ها است. اگر به بازارهای کریسمس در سوییس و مکان های دیگر مانند آلمان سری بزنید می توانید انواع مختلفی از این نان را پیدا کنید که به صورت ساندویچ پنیر گریل شده تا باگت های توخالی به فروش می رسند.

13- سوسیس ها

سوسیس ها، وقتی که راه خود را به بازار کریسمس اروپا باز کردنند به اندازه شراب شیرین به محبوبیت رسیدند. از خوردن سوسیس های تازه گریل شده در بازارهای سرتاسر اروپا لذت ببرید، چه به دنبال نمونه های آن در مجارستان باشید که به مواد اولیه مثل زیره سبز، فلفل، لیمو و زنجبیل و یا سوسیس ها معروف نورنبرگ در آلمان تهیه شده باشد.

سوسیس های کوچک که معمولا تنها اندازه انگشت شما هستند، به طور سنتی بر روی آتشی از چوب درخت راش در بازار کریسمس نورنبرگ گریل می شود. شما همچنین انواع مختلفی از آن را در بازارهای سراسر اروپا پیدا خواهید کرد، چه در اتریش، انگلیس یا جمهوری چک باشید.

منبع: ایران هتل آنلاین