یا این ترفند سه سوته پوست سبز گردو رو جدا کن!

جدا کردن پوست گردو اونقدر هم که فکر می کنی سخت نیس. امروز قراره اینجا چند تا ترفند ساده یاد بگیری که بتونی با استفاده از این ترفندها خیلی راحت پوست گردو رو جدا کنی. روش های زیادی را می توان برای جدا کردن پوست گردو از مغز آن استفاده کرد مثل جوشاندن گردوها به مدت یک دقیقه که روشی آسان برای این کار است.

مواد و ابزار مورد نیاز

1. گردوهای سبز نارس: تعداد مورد نیاز بسته به میزان پوست‌گیری
2. چاقوی تیز: برای بریدن پوست گردو
3. دستکش‌های مقاوم: برای محافظت از دست‌ها در برابر رنگدانه‌های پوست گردو
4. آب و صابون: برای شستشوی گردو و دست‌ها
5. ظرف آب: برای خیساندن گردو
6. پین یا سوزن بزرگ: برای جدا کردن پوست‌ها از گوشت گردو
7. اسکاچ و برس: برای پاک‌سازی پوست سبز

بیشتر بخوانید: با ترفند بازاری ها تو خونه گردو تازه رو خشک کن + آموزش

مراحل جدا کردن پوست سبز گردو

1. انتخاب و آماده‌سازی گردو

1. انتخاب گردوها: گردوهای سبز نارس باید تازه و سفت باشند. از انتخاب گردوهای نرم یا آسیب‌دیده خودداری کنید.
2. شستشو: گردوها را با آب سرد بشویید تا آلودگی‌های سطحی آن‌ها پاک شود. برای این کار می‌توانید از یک برس نرم یا اسکاچ استفاده کنید.

2. خیس کردن گردو

1. خیساندن گردوها: گردوهای شسته شده را در ظرفی پر از آب خیس کنید. این کار به نرم‌تر شدن پوست سبز کمک کرده و فرآیند پوست‌گیری را آسان‌تر می‌کند. معمولاً ۱ تا ۲ ساعت کافی است، اما اگر پوست گردوها بسیار سخت است، می‌توانید مدت زمان بیشتری آنها را در آب نگه دارید.

3. برداشت پوست سبز

1. استفاده از چاقو: با استفاده از چاقوی تیز، پوست سبز گردو را به دقت برش دهید. برای این کار، باید چاقو را به آرامی در امتداد پوست گردو حرکت دهید تا بتوانید پوست را به راحتی جدا کنید. مراقب باشید که به گوشت گردو آسیب نزنید.
2. استفاده از پین یا سوزن: پس از بریدن پوست، ممکن است هنوز مقداری پوست سبز به گوشت گردو بچسبد. در این مرحله، از پین یا سوزن بزرگ برای جدا کردن باقی‌مانده پوست استفاده کنید.

4. تمیز کردن پوست سبز

1. شستشوی نهایی: پس از جدا کردن پوست سبز، گردوها را با آب و صابون بشویید تا رنگدانه‌های پوست سبز به طور کامل از بین بروند. این مرحله بسیار مهم است زیرا پوست سبز گردو ممکن است بر روی دست‌ها و سایر سطوح لکه ایجاد کند.
2. خشک کردن گردو: گردوهای تمیز شده را در فضای باز یا در یک پارچه تمیز قرار دهید تا کاملاً خشک شوند. می‌توانید از حرارت ملایم برای خشک کردن سریع‌تر استفاده کنید، اما مراقب باشید که حرارت زیاد باعث آسیب به گردو نشود.

بیشتر بخوانید: میخوای دستت سیاه نشه، با این 7 روش گردوی تازه رو پوست کن

5. نگهداری و استفاده

1. نگهداری گردو: گردوهای پوست‌گیری شده و خشک شده را می‌توانید در ظروف دربسته و در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.
2. استفاده از پوست سبز: پوست سبز گردو می‌تواند در تهیه مربا، رنگرزی، و در درمان‌های سنتی مورد استفاده قرار گیرد. برای این کار، پوست‌ها را به دقت تمیز کرده و به روش‌های مناسب فرآوری کنید.

نکات و توصیه‌ها

• دستکش‌های مقاوم: برای جلوگیری از رنگ گرفتن دست‌ها و آسیب به پوست، حتماً از دستکش‌های مقاوم استفاده کنید.
• توجه به زمان: پوست سبز گردو در زمان نارس بودن و قبل از تبدیل شدن به پوست قهوه‌ای سخت بهتر جدا می‌شود. بنابراین، زمان مناسب برای پوست‌گیری اهمیت زیادی دارد.
• حفاظت از سطوح: برای جلوگیری از لکه‌دار شدن سطوح، از پوشش‌های مناسب استفاده کنید و محل کار را بعد از پوست‌گیری خوب تمیز کنید.

با رعایت این مراحل و نکات، می‌توانید به راحتی پوست سبز گردو را جدا کرده و از این ماده مفید و کاربردی بهره‌برداری کنید.

منبع: ترفندتو