با آناناس یک ترشی خوش طعم درست کن! + طرز تهیه
ترشی آناناس یکی از ترشی های میوه ای است که طرفداران زیادی دارد و شما می توانید در رنگ های مختلف این ترشی مجلسی و خوشمزه را درست کنید. این ترشی دارای طعم و ظاهر فوق العاده می باشد و طرز تهیه آسانی هم دارد. اگر شما هم به طعم و مزه ی آناناس علاقه دارید پس پیشنهاد می کنیم ترشی آناناس را امتحان کنید. در ادامه با طرز تهیه ترشی آناناس همراه سبک زندگی باشید.
مواد لازم ترشي آناناس
- نمک براي هر شيشه 1.5 ليتري نصف قاشق چاي خوري
- سرکه سفيد۲ ليتر(هشت ليوان سرپر)
- رنگ خوراکي براي هر شيشه يک و نيم ليتري نصف قاشق چاي خوري
- آناناس حلقه شده بدون آب ۲ کيلوگرم
بیشتر بخوانید: تکنیک شمالی ها برای درست کردن سیر ترشی!
طرز تهيه ترشي آناناس
- براي تهيه ترشي آناناس ميتوانيد از آناناس خام يا کمپوت آناناس استفاده کنيد.
- حلقه هاي آناناس را داخل ظرف شيشه اي بريزيد تا تقريبا ظرف پر شود.
- براي درست کردن ترشي آناناس قرمز نصف قاشق چايخوري رنگ خوراکي قرمز و نصف قاشق چايخوري نمک به هر شيشه 1.5 ليتري اضافه کنيد.
- به اندازه اي سرکه در شيشه بريزيد که سطح آناناس ها را بپوشاند.
- در شيشه ترشي را ببنديد به مدت يک هفته شيشه را در دماي اتاق قرار دهيد تا آماده شود.
- براي تهيه ترشي آناناس سبز ميتوانيد به هر شيشه 1.5 ليتري نصف قاشق چايخوري رنگ خوراکي سبز اضافه کنيد.
نکات لازم براي تهيه ترشي آناناس خوشمزه
شما ميتوانيد ترشي آناناس را با تکه هاي آناناس هم درست کنيد که ظاهر بسيار زيبايي دارند.
اگر سرکه شما خيلي ترش است ميتوانيد به جاي سرکه خالص يک چهارم مقدار سرکه را با آب جايگزين کنيد تا ترشي طعم متعادل تري داشته باشد.
به جاي سرکه سفيد ميتوانيد از سرکه هاي طبيعي مثل سرکه سيب استفاده کنيد.
براي ترشي آناناس قرمز ميتوانيد به جاي رنگ خوراکي از آب غليظ لبو يا آب آلبالو استفاده کنيد.
به جاي رنگ زرد هم ميتوانيد از زعفران آب شده استفاده نماييد.
براي تهيه ترشي آناناس سبز ميتوانيد به جاي رنگ خوراکي از آب سبزيجات استفاده کنيد.
براي رنگ بنفش ميتوانيد از آب ترشي کلم بنفش استفاده کنيد.
منبع: آخرین خبر