پودینگ شکلاتی؛ خوشمزه ترین دسر مناسب مهمانی ها + طرز تهیه

پودینگ شکلاتی یکی از انواع دسرهای مجلسی در سراسر جهان است که با مواد متنوعی تهیه می شود.  عامل غلظت پودینگ شکلاتی تخم مرغ و در بعضی پودینگ ها نشاسته ذرت می باشد که نتیجه نهایی پودینگ تاثیر خاصی نمی گذارد. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با طرز تهیه پودینگ شکلاتی آشنا می کنیم!

مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی برای ۴ نفر

• شکر    1/2 پیمانه
• پودر کاکائو    ۳ قاشق غذاخوری
• نشاسته ذرت    ۳ قاشق غذاخوری
• نمک    ۱ پنس
• شیر    ۲ و سه چهارم پیمانه
• کره    ۲ قاشق غذاخوری
• وانیل شکری    ۱قاشق چای خوری

بیشتر بخوانید: دسر سرلاک: یه دسر خوش طعم با بیسکوییت

دستور تهیه پودینگ شکلاتی

مرحله اول

ابتدا یک تابه مناسب که لبه دار و نچسب باشد انتخاب می کنیم و شکر را به همراه نشاسته ذرت، پودر کاکائو و مقدار خیلی کمی نمک داخل تابه می ریزیم، سپس مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند.

مرحله دوم

در ادامه شیر هم دمای محیط را کم کم به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. پس از اینکه تمام شیر را به تابه اضافه کردیم، تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مواد را به صورت مداوم هم می زنیم.

مرحله سوم

هم زدن مواد را باید تا زمانی که پودینگ به غلظت مورد نظرمان برسد ادامه دهیم. زمانی که مواد به در جه جوش برسند به دلیل وجود نشاسته ذرت خیلی سریع غلیظ می شوند. پس از این غلظت پودینگ مانند فرنی شد وانیل را اضافه می کنیم.

بیشتر بخوانید: پودینگ خرما؛ مقوی ترین دسر برای عصرونه! + روش تهیه

مرحله چهارم

حالا حرارت را ملایمتر می کنیم و در ادامه کره هم دمای محیط را اضافه می کنیم و خیلی سریع با دیگر مواد ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند. حالا تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و  پودینگ را داخل ظرف مورد نظرمان می ریزیم.

مرحله پنجم

پودینگ از دسرهایی است که هم به صورت سرد سرو می شود هم به صورت گرم. پس از اینکه پودینگ را در ظرف مورد نظرمان کشیدیم می توانیم برای تزیین آن از پودر کاکائو، شکلات رنده شده و هر چیز دیگری به سلیقه خود استفاده کنیم.

منبع: چی شی