بریم آمریکا ببینیم صبحانه امروز چی دارن! | طرز تهیه املت آمریکایی
املت آمریکایی را به راحتی به منو رستوران و یا کافه ی خود اضافه کنید زیرا بسیار پر طرفدار است. املت آمریکایی در جنوب غربی آمریکا با پیاز و گوجه سرو می شود و گاهی اوقات این املت را با سیب زمینی سرخ کرده نیز سرو می کنند. املت آمریکایی را می توانید هم به عنوان صبحانه و هم یک شام سبک سرو کنید. در رسپی اصلی این املت از پنیر جک که یک نوع پنیری خامه ای تند است استفاده می شود ولی به دلیل در دسترس نبودن از پنیر خامه ای ساده یا پنیر پیتزا نیز می توان استفاده کرد. امروز در سبک زندگی طرز تهیه املت آمریکایی بسیار حرفه ای و خوشمزه با قارچ و فلفل دلمه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم املت آمریکایی
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| سیر | ۱ حبه |
| هویج متوسط | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای (سبز یا رنگی) | ۱/۲ عدد |
| قارچ | ۶ عدد |
| پنیر پیتزا یا پارمزان | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن | به مقدار لازم |
بیشتر بخوانید: صبحانه امروز املت کافی شاپی خونگی درست کن + طرز تهیه
طرز تهیه املت آمریکایی با قارچ و فلفل دلمه
مرحله اول : تفت دادن پیاز
پیاز را شسته و پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه مقداری روغن ریخته تا گرم شود و در ادامه پیاز را به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت داده تا عطر سیر خارج شود. فلفل دلمه و هویج و قارچ ها را بسیار ریز خرد کنید و به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید. در انتها کمی آویشن به همراه فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. حالا مواد میانی املت را کنار گذاشته تا کمی خنک شود.
مرحله دوم : پخت املت آمریکایی
تخم مرغ ها را در کاسه شکسته و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شود (به دلخواه از همزن برقی یا دستی می توانید استفاده کنید). سپس کف تابه تفلون را کمی چرب کرده و تخم مرغ زده شده را کف آن پهن می کنیم و صبر کنید تا کمی تخم مرغ خودش را بگیرد و پف کند. بعد کمی پنیر پیتزا روی تخم مرغ بریزید و بعد مواد میانی املت را که در مرحله قبل تهیه کرده ایم، در یک طرف املت ریخته و با کمک کفگیر نصف دیگر تخم مرغ را روی سبزیجات قرار دهید و با پشت کفگیر فشار داده تا املت کمی منسجم و پنیر ذوب شود. بعد از گذشت ۲ دقیقه املت آمریکایی ما حاضر است آن را به ظرف سرو انتقال دهید و با نان تازه میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت املت آمریکایی مجلسی و آسان
- می توانید از ترکیب کره و روغن استفاده کنید.
- این مقدار برای یک تابه با سایز ۲۸ مناسب است.
- هر کدام از سبزیجات را که دوست نداشتید حذف کنید.
- به دلخواه می توانید کمی پودر سیر و پاپریکا اضافه کنید.
منبع: پارسی دی