کوبلت، یه صبحونه مفصل که شما رو تا عصر سیر نگه می داره! + طرز تهیه
کوبلت یکی از لذیذ ترین صبحونه هاست که ترکیب فوق العاده جذابی داره یعنی ترکیب املت با کوبیده باهم! محبوبیت کباب بین ایرانیان در حدی هست که حتی دوست دارن تو وعده صبحونه هم کباب میل کنن. کوبلت بیشتر در گیلان و قزوین تهیه میشه ولی شما به راحتی می تونین تو خونه این غذای خوشمزه رو درست کرده و میل کنین. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما رو با طرز تهیه کوبلت، غذای خوشمزه و لذیذ آشنا می کنیم!
مواد لازم برای تهیه کوبلت برای ۱ تا ۲ نفر
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- روغن: به میزان لازم
- سیر: ۲ حبه
- فلفل تند: به میزان لازم
- نمک: به میزان لازم
- تخم مرغ: ۲ عدد
- کباب کوبیده: ۲ سیخ
مراحل طرز تهیه کوبلت
مرحله اول
برای تهیه صبحانه خوشمزه کوبلت در ابتدای کار، پوست گوجه فرنگی را می گیریم، سپس آن را به صورت نگینی درشت خرد می کنیم. در ادامه گوجه فرنگی را درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد.
مرحله دوم
در این مرحله درب تابه را می گذاریم تا گوجه فرنگی ها به خوبی بپزند و له شوند. به این نکته توجه داشته باشید که برای این که پوست گوجه را راحت تر بگیریم می توان همان اول روی انتهای گوجه یک علامت به علاوه با چاقو برش زد
مرحله سوم
سپس آن را ۵ دقیقه در آب در حال جوش قرار داد و بعد از آن، گوجه ها را داخل آب و یخ فرو برد. بعد از ۱۰ دقیقه راحت پوست گوجه کنده می شود. وقتی گوجه ها له شد، روغن، سیر و فلفل تندخرد شده را به آن، اضافه می کنیم.
مرحله چهارم
سپس نمک می زنیم و در تابه را می‌گذاریم. بعد سیخ کوبیده که از قبل کباب کرده ایم در تابه می گذاریم و بعد تخم مرغ را به آن، اضافه می‌کنیم تا بپزد. سپس در ظرف مورد نظر آن را سرو می کنیم. هر پرس کوبلت دو سیخ کباب دارد.
منبع: چی شی