نوتلا خوشمزه و فوری رو خیلی راحت تو خونه درست کن! + طرز تهیه

نوتلا واقعی یکی از پر طرفدارترین شکلات صبحانه در سراسر دنیا است که با طعم خوبش می توان بچه ها را به خوردن صبحانه تشویق و میل آنها را چند برابر کرد. از نوتلا می توان برای انواع دسر و شیرینی و کیک استفاده کرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نوتلا واقعی در ادامه با سبک زندگی همراه باشید.

طرز تهیه نوتلا واقعی

مرحله اول

برای فراهم کردن نوتلا واقعی پوست فندق را جدا کرده و درون تابه ای مناسب منتقل می کنیم. تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و به خوبی تفت داده تا بوی خامی فندق گرفته شود. آنگاه درون آسیاب برقی ریخته و پودر شده تحویل می گیریم.

بیشتر بخوانید: کرپ نوتلا با توت فرنگی؛ صبحونه ای خاص واسه مهمون ها! + طرز تهیه

مرحله دوم

زمانیکه فندق پودر شده به روغن افتاد، از دستگاه خالی می کنیم. حالا کاسه ای مناسب را روی حرارت کتری گذاشته و شکلات شیرین را به همراه شکلات تلخ درون کاسه منتقل کرده و به صورت بن ماری ذوب می کنیم تا یکدست شود.

نکته:

برای درست کردن نوتلا به طور معمول از روغن مایع معمولی استفاده می شود، که همان روغن تخمه آفتابگردان است. البته از روغن های دیگر مثل روغن کنجد یا روغن نارگیل هم می توانیم استفاده کنیم.

مرحله سوم

در ادامه پودر فندق را درون مخلوط کن ریخته و شکلات ذوب شده را روی مواد می ریزیم. در همین حین خامه صبحانه را به همراه روغن مایع و عسل روی مواد درون تابه می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم. بنابراین پودر کاکائو و پودر شیرخشک را اضافه می کنیم.

نکته:

در صورت دسترسی به شیر خشک می توان آن را حذف کرد. افزودن شیر خشک باعث می شود رنگ نوتلا خیلی تیره نشود و مایل به کرم شکلاتی شود.

مرحله چهارم

گام بعدی ۱ پنس نمک را به همراه دانه کنجد روی مواد ریخته و با هم ترکیب می کنیم تا یکنواخت شود. . هر ۳۰ ثانیه یک بار به دستگاه مخلوط کن استراحت می دهیم و مجددا روشن می کنیم. در صورتی که مواد غلیظ بود، کمی شیر می افزاییم.

بیشتر بخوانید: چیز کیک نوتلا رو به روش یخچالی درست کن

نکته:

طبق سلیقه می توان مقدار عسل را بیشتر کرد، تا نوتلا شیرین شود. لازم است بدانید، که غلظت نوتلا بعد از رفتن در یخچال خیلی بیشتر می شود.

مرحله پنجم

وقتی که نوتلا به غلظت مورد نظر رسید، ( نوتلا باید در این مرحله سفت نباشد و روان باشد ) آنرا داخل یک ظرف شیشه ای درب دار ریخته و درون یخچال منتقل می کنیم تا به خوبی کشدار شود. نوتلا را به  همراه نان تست سرو می کنیم.

نکته:

در آخر این نکته را یاد آور شویم که اضافه کردن روغن زیتون در تهیه نوتلا ممنوع می باشد.

منبع: میریتو