صبحانه امروز: املت روسی درست کن و با طعمش به مسکو سفر کن + طرز تهیه
اگر به دنبال تنوع در پخت املت هستید، ما به شما طرز تهیه املت روسی را پیشنهاد می دهیم.
1403/04/28 05:00
املت روسی یک املت خوشمزه و متفاوت است که در آن از خامه و سیب زمینی استفاده می‌شود. البته املت روسی یک دستور دیگر هم دارد که با گوجه فرنگی و سبزیجات مختلف آماده می‌شود. در ادامه با ما در سبک زندگی همراه باشید تا هر دو روش درست کردن املت روسی را به شما آموزش دهیم تا از خوردن این املت خوشمزه لذت ببرید.
مواد لازم املت روسی
- هویج آب پز: یک چهارم لیوان
- گوجه فرنگی: ۲ عدد متوسط
- فلفل دلمه ای: یک عدد متوسط
- کنسرو مخلوط سبزیجات(نخود فرنگی، ذرت): یک لیوان
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- کره: ۲۵ گرم
- زرد چوبه: به میزان لازم
- تخم مرغ: ۴ عدد
بیشتر بخوانید: املت لیوانی، صبحانه لاکچری با دستور پخت ساده
طرز تهیه املت روسی
- برای شروع ابتدا باید گوجه های شفاف و مناسبی انتخاب کرد. در ادامه این گوجه های شفاف را برش دهید و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را نیز شسته و به صورت نگینی آماده کنید.
- پیاز و گوجه نگینی شده را در ظرفی بریزید و با نخود، هویج و ذرت مخلوط کنید. آن گاه تخم مرغ ها را به صورت جدا در ظرفی شکسته و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و به هم بزنید.
- در مرحله بعدی طرز تهیه املت روسی, کره را در تابه بریزید و صبر کنید تا کره باز شود. بعد از داغ شدن کره، تخم مرغ های شکسته را داخل ظرف دیگری بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید.
- طوری که زیر تخم مرغ ها کامل بگیرد اما روی آن ها تقریباً نیم بند شود. در ادامه مواد را روی نصف تخم مرغ ها بریزید و نیم دیگر تخم مرغ ها را با استفاده از کفگیر روی مواد قرار دهید.
- حالا اجازه دهید تا مخلوط مواد با شعله ملایم سرخ شود. بعد از سرخ شدن مخلوط مواد را به آرامی با دو کفگیر برگردانید تا طرف دیگر آن نیز با شعله ملایم سرخ شود.
- بعد از سرخ شدن طرف دیگر، می توانید آن را به ظرف دیگری منتقل کنید و نوش جان بفرمایید.
بیشتر بخوانید: املت فنجونی، صبحانه مخصوص سفره های لاکچری! + طرز تهیه
نکات مهم در دستور پخت املت روسی
- بهتر است برای طبخ املت از گوجه های تازه استفاده شود(این موضوع به طعم بهتر غذا کمک می کند).
- بهتر است به جای روغن از کره استفاده کنید.
منبع: آرگا
کپی لینک کوتاه خبر: https://sabkezendegi.net/d/36enge