لیموناد خامه ای، نوشیدنی خنک برزیلی برای روزهای گرم تابستان + طرز تهیه
لیموناد خامه ای نوعی لیموناد مدرن است که از ترکیب آب لیموی تازه با شیرعسلی و یخ تهیه می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد که پیشنهاد می‌کنیم حتما یکبار لیموناد خامه ای را امتحان کنید تا مشتری دائمی این نوشیدنی گوارا شوید. اگر دوست دارید لیموناد خامه ای خوشمزه و خاص را در منزل با روشی بسیار آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم
- آب لیمو تازه: ۱ لیوان سرخالی
- شیرعسلی: ۱ قوطی
- یخ: ۴ لیوان
بیشتر بخوانید: با نوشیدن «لیموناد کهکشانی» خودت رو از گرمای تابستون خلاص کن + طرز تهیه
طرز تهیه
برای درست کردن این نوشیدنی خنک و خوشمزه ابتدا آب لیمو سنگی را بگیرید، به اندازه‌ای که ۱ لیوان پر شود، سپس آب لیمو را داخل پارچ مخلوط کن یا دستگاه غذاساز بریزید و شیرعسلی و یخ را به آن اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید و ۱ دقیقه بزنید تا همه مواد کاملا به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. حالا لیموناد خامه‌ای آماده را داخل لیوان مخصوص سرو بریزید و میل کنید، نوش جان.
نکته مهم
شیر عسلی یا شیر غلیظ همان شیر گاو است که مقداری از آب آن گرفته می‌شود و به آن شکر اضافه می‌کنند. شیر عسلی ماده‌ای غلیظ و شیرین است که به صورت کنسروی در بازار موجود است و ماندگاری بالایی دارد. از این شیر برای تهیه انواع دسرها، بستنی‌ها و کیک و شیرینی استفاده می‌شود.
برای درست کردن شیر عسلی در منزل ۲ پیمانه شیر را همراه با دو سوم پیمانه شکر داخل یک ماهی تابه گود و نچسب بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود.
بیشتر بخوانید: لیموناد آلبالو؛ نوشیدنی تگری برای فرار از گرمای جهنمیِ خرداد + طرز تهیه
بعد از اینکه شکر حل شد، دیگر هم نزنید و صبر کنید تا شیر جوش بیاید. وقتی شیر جوش آمد، حرارت اجاق گاز را روی کمترین حالت تنظیم کنید و هر چند دقیقه یکبار شیر را هم بزنید تا ته نگیرد و به غلظت برسد.
توجه داشته باشید که حرارت باید آنقدر کم باشد که شیر قل نزند، در غیر این صورت شیرعسلی شما ته می‌گیرد. تقریبا ۴۰ دقیقه زمان میبرد تا شیر عسلی شما به غلظت برسد و آماده مصرف شود. بعد از اینکه شیر عسلی آماده شد، آن را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود؛ سپس داخل شیشه خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
منبع: فرارو