روز ولنتاین به جای کیک، پیتزا قلبی عاشقونه درست کن! + طرز تهیه

یکی از غذاهایی که امروزه خیلی طرفدار داره پیتزا هست و میشه اون رو به شکل های مختلف درست کرد، یکی از اون ها پیتزا قلبی هست، اگه دنبال ایده هستین که برای ولنتاین چی درست کنین این پیتزا قلبی همونیه که دنبالش هستین. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما رو با طرز تهیه پیتزا قلبی آشنا می کنیم!

مواد لازم برای تهیه پیتزا قلبی برای 4 نفر

•  آرد: 250 گرم
• تخم‌مرغ: 1 عدد
•  آب گرم: نصف لیوان
•  روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری
•  مخمر فوری: نصف قاشق غذاخوری
•  نمک نصف: قاشق چایخوری
•  شکر: 1 قاشق غذاخوری
•  فیله مرغ: 2 عدد
•  سس باربیکیو و خردل: 1 قاشق غذاخوری
•  نمک، فلفل و پودر سیر: به مقدار لازم
•  پنیر گودا: به مقدار لازم
•  پنیر پیتزا: به مقدار لازم
•  تخم مرغ: 1 عدد
•  پودر پانکو: به مقدار لازم
•  سوسیس پنیری: 4 عدد
•  پنیر پارمزان: به مقدار لازم

مراحل طرز تهیه پیتزا قلبی

مرحله اول

در مرحله اول مخمر فوری نصف قاشق غذاخوری شکر و آب گرم رو داخل یک لیوان بریزید و آن را هم بزنید سپس در لیوان رو بذارید و ۱۰ دقیقه اجازه بدید تا استراحت کنه در این فاصله یک عدد تخم مرغ و نصف قاشق چای خوری و نمک نصف قاشق غذاخوری شکر و ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع رو با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم

حالا آرد رو سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و مخمر به عمل اومده رو هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که خمیر سفت بشه وقتی که خمیر سفت و منسجم شد روی سطح کار و آرد پاشی کنید و خمیر را روی سطح کار بذارید و اون رو ورز بدید تا از چسبندگی بیفته.

مرحله سوم

حالا داخل یک کاسه رو چرب کنید و خمیر را توی کاسه چرب شده بزارید بر روی کاسه را سلفون بکشید و روی اون و پارچه بیندازید و به مدت یک ساعت اون رو داخل فر یا ماکروفر خاموش قرار بدید.

مرحله چهارم

حالا فیله های مرغ و با سس باربیکیو و خردل و ادویه ها که شامل نمک و فلفل و پودر سیر و پودر پانکو هست ورز بدید بعد با بیفتک فیله های مرغ و بکوبید حالا روی فیله‌ها پنیر گودا و پنیر پیتزا بریزید بعد آنها را محکم رول کنید حالا رول ها رو ابتدا داخل تخم مرغ بر داخل پودر سوخاری بغلتونید.

مرحله پنجم

بعد داخل روغن زیاد اون رو با حرارت متوسط سرخ کنید وقتی که مرغ کاملاً سرخ شد اون را از داخل روغن بیرون بیارید سپس آن را به قطعات کوچک در برش بزنید حالا در این مرحله پف خمیر رو بگیرید و بعد آن را روی سطح کار بزارید و با وردنه آن را پهن می کنید حالا طرح قلب روی خمیر در بیارید.

مرحله ششم

حالا سس سفید سس قرمز باربیکیو و سس پنیر رو روی خمیر بریزید بعد اون رو روی سطح خمیر پهن کنید آیا سوسیس و پنیر پیتزا رو به همراه فیله های سوخاری و فلفل به هر شکلی که دوست دارید بچینید حالا یک لایه نازک پپ پنیر پیتزا و پنیر پارمزان بریزید بعد پیتزا رو داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید تا بپزه نوش جان

منبع: آشپزم