آش نارنج؛ غذای خوشمزه آخر هفته تون! + طرز تهیه

آش نارنج یکی از غذاهایی است که خوردنش تو این فصل خیلی می‌ چسبد و طرز تهیه آسانی هم دارد و ما در این مطلب از سبک زندگی قصد داریم طرز تهیه آش نارنج رو بهتون بگیم. آش ها هم در انواع گوناگون و زیادی وجود دارند که با طعم ها و مزه های گوناگون، مناسب برای هر ذائقه ای هستند. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه آش نارنج را بهتون بگیم. 

دستور تهیه آش نارنج با لوبیا

مواد لازم :

• 4 /1 پیمانه نخود
• 4 /1 پیمانه عدس
• 4 /1 پیمانه لوبیاچیتی
• 300 گرم سبزی آش
• 2 /1 پیمانه پیازداغ
• 2 پیمانه آب‌ نارنج تازه
• 3 ق س نعنا داغ
• 2 ق س سیرداغ
• نمک، فلفل وزردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

• نخود را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. عدس و لوبیا چیتی را هم 1 تا 2 ساعت قبل از پخت خیس کنید.
• لوبیا چیتی و نخود را همراه با مقدار مناسب آب داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزند، سپس عدس را اضافه کرده و صبر کنید تا عدس هم بپزد.
• حال باید سبزی آش شسته و خرد شده را داخل قابلمه بریزید و به‌ آرامی هم بزنید. اگر آب آش کم بود، مقداری آب هم به مواد اضافه کنید.
• بعد از 30 دقیقه آب‌ نارنج را هم به آش اضافه کنید.
• در این زمان نیمی از پیازداغ را همراه با مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه داخل قابلمه بریزید. بعد از آنکه مواد را به‌ آرامی هم زدید، صبر کنید تا آش جا بیفتد. موقع سرو، آش را در ظرف مورد نظرتان بریزید و آن را با پیاز داغ باقیمانده و سیرداغ و نعنا داغ تزیین کنید.

منبع: دلگرم