با این ترفند سماق اصل رو از تقلبی تشخیص بده!

تشخیص سماق اصل از تقلبی آسان است فقط نیاز به ترفندهایی دارد که باید آن ها را یاد بگیرید. تشخیص سماق اصل از تقلبی از جمله چالش هایی است که اکثر ما با آن رو به رو هستیم و دوست داریم روش های تشخیص آن را یاد بگیریم، به همین دلیل در این مطلب از سبک زندگی قصد داریم ترفند تشخیص سماق اصل از تقلبی رو بهتون بگیم!

ترفند خرید سماق اصل با کیفیت

برای تشخیص اصلی و تقلبی بودن سماق به نکات زیر توجه نمایید:

1. به رنگ و عطر و ظاهر سماق توجه نمایید.

2. سماق مرغوب نباید بویی مشابه زرشک داشته باشد و باید بوی آن ملایم و خاص باشد.

3. رنگ سماق قرمز ملایم است و نباید خیلی پررنگ و یا خیلی کم رنگ باشد.

4. اگر سماق دارای رنگ طبیعی باشند و مواد شیمیایی و رنگ مصنوعی در آن وجود نداشته باشد، باید از رنگ دهی محدودی برخوردارند و سرعت رنگ دهی آنها کم است.

5. برای جلوگیری از خرید سماق نامرغوب و تقلبی،به نوع بسته بندی و درج علامت استاندارد مواد غذایی، پروانه، تاریخ و مشخصات تولید توجه نمایید.

روش تشخیص سماق اصل از تقلبی

برای تشخیص اصل یا تقلبی بودن سماق مقادیر کمی از آن را با آب مخلوط کنید، سماق اصل در ظرف ته نشین می شود و به سرعت آب را رنگی نمی کند و ذرات کوچکی از سماق داخل آب پخش خواهند شد اما سماق تقلبی به دلیل وجود مواد شیمیایی در ترکیب، بعد از مخلوط شدن با آب بعد از چند ثانیه تغییر رنگ می دهد و رنگ غیر طبیعی پیدا می کند.

منبع: نمناک