شوری کشک بادمجان رو با این ترفند خیلی ساده و سریع بگیر!

رفع شوری کشک بادمجان با این ترفندها. گاهی اوقات با تمام زحماتی که برای درست کردن غذا میکشیم، ممکن است ناخودآگاه آن را با ادویه زیادی شور و یا تند میکنیم ،که در این صورت باید از ترفندهایی استفاده کنیم تا مشکل ایجاد شده برطرف شود. در این مطلب با روش رفع شوری کشک بادمجان آشنا شوید : یکی از دلایل شایع شور شدن کشک بادمجان، وجود کشک در این غذا است و چون کشک به خودی خود شور است، بنابراین نباید مقدار زیادی نمک در این غذا ریخته شود. با ما همراه باشید تا رفع شوری کشک بادمجان را بیاموزید.

• حال اگر با چنین مشکلی رو برو شدید و کشک بادمجان خوشمزه شما شور شد ، باید چه کاری انجام دهید؟
• مقداری بادمجان سرخ شده ی بدون نمک به آن اضافه کنید.
• ضافه کردن مقداری نوشابه یکی از ترفندهای ساده است. متناسب با حجم کشک بادمجان، مقداری نوشابه را به تردیج به آن اضافه کرده و در هر مرحله، طعم آن را تست کنید و تا جایی ادامه بدهید که شوری کشک بادمجان گرفته شود و طعم آن تغییری نکند.
• ترشی همیشه شوری غذا را میگیرد و به طور کلی ترشی در مقابل شوری است. وقتی این مشکل پیش آمد ، می توانید در صورت تمایل مقداری آبلیمو را بدون اینکه طعم کشک بادمجان چندان تغییری کند به آن اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: با ترفند های رفع شوری غذا، دیگه نگران شور شدن غذات نباش!

• یک حبه قند را بر روی قاشق گذاشته و به آرامی داخل کشک بادمجان فرو ببرید؛ به طوریکه قند زیاد حل نشود. سپس آن را خارج کنید.
• یک عدد سیب زمینی را از وسط به دو نیم تقسیم کنید. سپس آن را در کشک بادمجان در حال جوش بریزید و بعد از چند دقیقه و قبل از اینکه نرم و له شود، آن را خارج کنید.
• از تکه ای نان خشک نیز برای برطرف کردن شوری کشک بادمجان میتوانید استفاد کنید و نان ها را هنگام جوشیدن کشک بادمجان داخل آن قرار دهید و بعد از یکی دو دقیقه و قبل از اینکه نرم و له شود،خارج کنید.
• می توانید مقداری خامه را با آب مخلوط کرده و به کشک بادمجان اضافه کنید. شیرینی خامه، شوری غذا را تا حدی از بین می برد.

منبع: ویکی گردی