دونه های انار را با این روش ها نگهداری کنی تا یکسال مثل روز اولش میمونه!

یکی از راه‌های نگهداری انار برای استفاده در طول سال، فریز کردن انار است. انار یکی از میوه‌های محبوب در فصل پاییز است که خواص بسیاری برای سلامتی دارد. این میوه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. فریز کردن انار روشی ساده و آسان است که به حفظ طعم و کیفیت این میوه کمک می‌کند. می توانید توی زمستون انار رو فریز کنید و توی تابستون از این میوه خوشمزه برای غذاها ، اسموتی استفاده کنید. با ترفند فریز کردن انار همراه ما باشید.

روش اول نگه داشتن دانه هاي انار

براي نگهداري طولاني مدت انار و مي توانيد گل انار و يا دانه هاي انار را جدا کنيد و آن ها را فريز کنيد.
پس از 6 ماه فريز کردن گوشت هاي دانه هاي انار خشک مي شوند. پس سعي کنيد قبل از 6 ماه آن ها را مصرف کنيد.
ابتدا انارهاي سالم با دانه هاي سالم را انتخاب کنيد. گل هاي آن را جدا کنيد. اگر دانه اي له شده، نرم شده و يا قهوه اي رنگ وجود دارد آن را خارج کنيد. سپس داخل سيني کاغذ روغني قرار بدهيد و دانه هاي انار را روي آن بچينيد دانه ها نبايد به هم چسبيده باشند. 
آن را داخل فريزر قرار بدهيد. پس از 1-2 ساعت آن ها را خارج کنيد و سريع در ظرف هاي مخصوص فريزر قرار بدهيد و در آن را کامل ببنديد و داخل فريزر قرار بدهيد.
اگر ظرف هاي مخصوص فريزر نداريد مي توانيد آن ها را داخل کيسه هاي زيپ دار قرار بدهيد و هواي آن را خارج کنيد. دانه هاي انار را زياد روي هم نريزيد. زيرا هنگام استفاده ي آن به مشکل برمي خوريد.

روش دوم ديگر براي نگه داشتن دانه هاي انار

راه حلي ديگر براي نگهداري انار دانه شده اين است که دانه هاي انار را در بطري شيشه اي  بريزيد اصلا خشک نمي شوند و مي توانيد مدتي آن ها را نگه داريد. بدون اينکه دانه هاي آن خشک شوند.
براي فريزر کردن بطري هاي آب معدني گزينه هاي مناسبي هستند. اما همان طور که مي دانيد قرار دادن اين بطري ها در فريزر سرطان زا هستند. بنابراين از بطري هاي مخصوص فريزر استفاده کنيد.
از اين دانه هاي انار مي توانيد در طول سال براي پخت غذا، تهيه ي اسموتي و آب انار و ... استفاده کنيد. 
حتي مي توانيد انار را به صورت درسته فريزر کنيد بايد از سالم بودن انار اطمينان داشته باشيد؛ پس بهتر است به صورت دانه شده نگهداري کنيد.

نحوه ي استفاده از دانه هاي انار فريز شده :
براي استفاده از انارهاي فريز شده مي توانيد آن ها را حدودا 1-2 ساعت قبل از مصرف از فريزر خارج کنيد تا يخ آن ها ذوب شود. و از آن استفاده کنيد. اگر عجله داريد مي توانيد آن ها را داخل آب ولرم نه گرم، قرار بدهيد تا يخ آن ها ذوب شود.
براي استفاده ي انار داخل غذا و يا اسموتي لازم به ذوب شدن يخ نيست. مي توانيد از آن به صورت منجمد استفاده کنيد.

منبع: آخرین خبر