در عرض 48 ساعت یه پنیر خوشمزه تو خونه درست کن + فیلم
درست کردن پنیر خانگی کار سختی نیست فقط باید بدونید چه زمانی مواد لازم رو اضافه کنید. پنیر خانگی هم بسیار مقرون به صرفه است و هم سالم. در ادامه بهترین روش درست کردن پنیر خانگی رو براتون قرار دادیم.
مواد لازم برای درست کردن پنیر خوشمزه
- شیر: 5 کیلو
- نصف لیوان ماست
- نصف استکان سرکه
بیشتر بخوانید: خامه صبحانه رو تو خونه؛ خیلی فوری درست کن! + طرز تهیه
ویدئو طرز تهیه پنیر خانگی عالی
مراحل تهیه پنیر خانگی
شیر را جوشانده در حال جوش نصف استکان ماست را اضافه کرده بعد هم زده و نصف استکان سرکه را هم اضافه کرده تا شیر دلمه ببندد،بعد دلمه ها را در یک صافی یا توری ریخته رویش جسم سنگین گذاشته تا آب آن خارج شود بعد از سرد شدن پنیر را تکه تکه کرده و در آب پنیر نمک اضافه کرده و تکه های پنیر را در آن قرار داده و در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کرده و حدودا ۴۸ ساعت بعد قابل استفاده می باشد.
بیشتر بخوانید: فوت و فن تهیه پنیر لیقوان تبریز
نکته
از 5 کیلو شیر حدود ۸۵۰ گرم پنیر به دست میاد. اگر به مقدار بیشتری پنیر نیاز دارید می توانید به همان نسبت مقدار شیر را افزایش دهید.
منبع: نکته چی