تو این فصل با سوپ کدو حلوایی سیستم ایمنی بدنت رو تقویت کن! + طرز تهیه

یکی از پرطرفدارترین غذاهایی که می‌شود با کدو حلوایی درست کرد، سوپ کدو حلوایی است و سوپ یکی از مقوی‌ ترین پیش غذاهای فصل پاییز و زمستان است که ما در این مطلب از سبک زندگی می خواهیم طرز تهیه سوپ کدو حلوایی رو بهتون بگیم.  تهیه سوپ کدو حلوایی یک راه بسیار مناسب برای بهره بردن از خواص کدو حلوایی است. حتما این سوپ خوشمزه رو درست کنید و بدن خود را در فصل زمستان ایمن نگه دارید.

مواد لازم سوپ کدو حلوایی

دستور پخت سوپ کدو حلوایی

مرحله اول

برای تهیه سوپ کدو حلوایی خوشمزه ابتدا بلغور را داخل یک کاسه آب می ریزیم و به مدت یک ساعت کنار می گذاریم تا به خوبی خیس بخورد. در ادامه کدو حلوایی را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم کدو حلوایی به خوبی بپزد. پس از اینکه کدوحلوایی پخت پوست آنرا جدا می کنیم، سپس گوشت کدو حلوایی را با گوشتکوب به طور کامل له می کنیم.

مرحله سوم

برای اینکه کدو حلوایی به صورت کاملا یکدست پوره شود می توانیم آنرا با میکسر یا مخلوط کن به پوره تبدیل می کنیم. در ادامه پوره کدو حلوایی را به همراه آب مرغ داخل یک قابلمه جادار و مناسب می ریزیم.

مرحله چهارم

در این مرحله بلغور خیسانده شده را آبکشی می کنیم، سپس به همراه پودر سیر اضافه می کنیم. ر ادامه سیب زمینی و هویج را پوست می گیریم، سپس به قطعات کوچک تبدیل کرده و به قابلمه می افزاییم.

مرحله پنجم

حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت ۱ ساعت روی حرارت بسیار ملایم بپزد. پس از اینکه مواد سوپ پخت آنرا داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم و به پوره تبدیل می کنیم ( یا می توانیم با گوشکوب برقی میکس کنیم)

مرحله ششم

در پایان نمک و فلفل سوپ را اندازه می کنیم، سپس خامه را به سوپ اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم تا خامه به خورد سوپ برود. در ادامه سوپ را در ظرف سوپخوری می کشیم و به همراه جعفری خرد شده تزیین می کنیم. نوش جان

منبع: چی شی