پیشنهاد صبحانه امروز: وافل موزی که همه عاشقش میشن! + طرز تهیه
وافل یک نان شیرینی خوشمزه مشبک است که همراه با خامه یا بستنی ، میوه و شکلات سرو می شود و برای وعده صبحانه یا عصرانه یک انتخاب خوب است. شما میتوانید با اضافه کرده پوره موز به وافل یک وافل موزی خوشمزه و لطیف درست کنید. یکی از خوشمزه ترین انواع وافل، وافل موزی است که در ادامه دستور پخت وافل موزی را به شما آموزش می دهیم .
مواد لازم وافل موزی
| آرد | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۲ ق غذا خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| روغن مایع | ۱/۴ پیمانه |
| شیر | ۲/۳ پیمانه |
| موز له شده | ۱/۳ پیمانه |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کرپ فرانسوی صبحانه ای ساده اما لاکچری
طرز تهیه وافل موزی
مرحله اول: مخلوط کردن مواد
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. موز را پوست بگیرید و با کمک چنگال له کنید تا پوره شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید.
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه باید تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر را داخل یک کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و حجیم شود اگر همزن برقی ندارید با همزن دستی برای ۴ دقیقه بزنید و دورگیری کنید و بعد روغن مایع را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد نصف مقدار شیر گفته شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم: تهیه مایه وافل
در ادامه باید مخلوط آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و بعد مابقی شیر مانده را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شود. برای تهیه وافل در دستگاه باید آن را چرب کنید و از مواد به اندازه ۲ ق غذا خوری داخل دستگاه و درب دستگاه را بسته و بگذارید تا وافل پخته و برش شود و برای پخت بدون دستگاه باید مواد را داخل قالب بریزید در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود و در انتها گریل را روشن کنید و بعد از قالب خارج کنید و روی دیس قرار دهید. نوش جان
بیشتر بخوانید:پنکیک ماست؛ صبحانه ای فوری و جذاب! + طرز تهیه
فوت و فن های دستور پخت وافل موزی
- وافل وقتی داغ است بیرون آن ترد و وسط نرم و پوک است وقتی نرم می شود کمی خنک می شود.
- از آرد سفید برای تهیه وافل استفاده کنید.
- مقدار شکر باید کمتر ریخته شود و بعد با عسل یا سس شکلاتی سرو کنید.
منبع : پارسی دی