ساده ترین روش برای تهیه کنسرو خیارشور بازاری ترد و خوشمزه + فیلم
خیار شور از مواد غذاییه که هم تنهایی قابلیت خوردن داره و هم میشه باهاش انواع سالادها رو درست کرد. خیارشور رو میشه خیلی آسون و سریع تو خونه درست کرد. چطوری؟ ما تو این مطلب بهتون یاد می دیم. برای یادگیری درست کردن یه خیارشور خفن با ما همراه باشید.
بیشتر بخوانید: به هیچ وجه این مدل خیارشور رو نخورین! + دلیل
روش تهیه خیارشور در خانه
مواد لازم
-
خیار: به مقدار لازم
-
شکر: دو قاشق چای خوری
-
نمک: دو قاشق غذاخوری
-
سرکه: یک لیوان
-
آب: سه لیوان
-
سیر:یک حبه
-
نخود: 6 عدد
-
فلفل: سبز یک عدد
-
ترخون: مقدار کم
بیشتر بخوانید: دلایل نرم و پلاسیده شدن خیارشور! + راه حل
ویدیوی طرز درست کردن خیارشور
نکات تهیه خیارشور
-
یکی از مهم‌ترین گام‌هایی که برای تهیه خیارشور باید به آن دقت کنید این است که در طی مراحل تهیه خیارشور حتما همه مواد لازم را به دقت ضدعفونی کنید تا از کپک زدن مواد جلوگیری کنید.
-
با یک میله و یا یک جسم تیز می‌توانید داخل خیارشورها را سوراخ کرده تا خیارشورهایی ترد و لذیذ به دست بیاید.
-
یک ترفند کابردی برای این که درون ظرف هیچ میکروب و هوایی نفوذ نکند این است که یک تکه نان به اندازه درب ظرف بر روی آن قرار دهید تا ظرف خیارشور پلمپ شود.
منبع: همشهری آنلاین