بستنی زمستونی | طرز تهیه بستنی زمستونی
خودت تو خونه بستنی زمستونی درست کن! | طرز تهیه خوشمزه ترین بستنی زمستونی
بستنی زمستونی، بستنی خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل اینکه خنک نیست در فصل زمستان سرو می شود. با رسیدن فصل زمستون، بستنی زمستونی جای بستنی‌های خنک و تابستونی رو می گیرد و مغازه‌ها پر از بسته‌های این بستنی خوشمزه می شود. اگر شما و بچه هاتونم از طرفدارای پر و پا قرص این نوع بستنی هستید، بستنی زمستونی رو خودتون تو خونه سالم تر و ارزون تر و بدون مواد نگهدارنده درست کنید.
مواد لازم برای بستنی زمستانی
- سفیده تخم مرغ :4 عدد
- خاک قند :1 لیوان
- وانیل :1 قاشق چایخوری
- پودر ژلاتین:1 و 1/2 قاشق
- آب :3 قاشق
- نان میکادو یا بیسکویت گرد :به اندازه کافی
- شکلات ذوب شده:به میزان لازم
- پودر نارگیل :برای تزیین
- پودر گردو:برای تزیین
طرز تهیه بستنی زمستانی
بستنی زمستانی یکی از بستنی های خوشمزه و پر طرفدار در بین بچه ها است که به راحتی می توانید در منزل درست کرده و با کودکان خود میل کنید.
برای درست کردن این بستنی خوشمزه ابتدا قابلمه ای را پر از آب کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
در این فاصله تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و سفیده آن را با هم زن برقی خوب هم بزنید تا سفت شده و فرم بگیرد.
ظرف سفیده تخم مرغ را روی قابلمه آب جوش قرار دهید و وانیل و خاک قند را به تدریج به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. زمانی که مواد با هم ترکیب شوند آن را از روی قابلمه بردارید و کنار بگذارید.
حالا پودر ژلاتین را در ظرف دیگری بریزید و با 3 قاشق آب جوش آن را مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا دانه های ژلاتین حل شود.
ژلاتین را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کرده با هم مخلوط کنید، مواد آماده شده را داخل بیسکویت یا نان میکادو بریزید و داخل یخچال بگذارید و اجازه دهید بستنی ها خنک شده و ببندد.
حالا شکلات ها را در یک ظرف استیل بریزید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا آب شود، بستنی ها را از یخچال بیرون بیاورید و شکلات آب شده را روی آن بریزید.
سپس روی بستنی ها را با مقداری پودر نارگیل و پودر گردو تزیین کرده و دوباره داخل یخچال بگذارید تا شکلات خودش را ببندد.
