این غذای فوری در خوشمزگی رقیب ندارد! + طرز تهیه کتلت هویج
کتلت هویج یکی از انواع کتلت های خوشمزه با گوشت چرخ کرده است که به عنوان یک غذای سبک و مقوی به شما پیشنهاد می شود. شما می توانید کتلت هویج را با برنج و یا نان تازه سرو کنید و برای وعده نهار یا شام این کتلت را تهیه کنید. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با دستور تهیه کتلت هویج آشنا می کنیم!
مواد لازم برای تهیه کتلت هویج
- گوشت چرخ کرده: 150 گرم
- هویج: ۳ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- تخم مرغ: ۲ عدد
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
- جعفری خرد شده: ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، پودر سیر: به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: برای شام، یه کوکوی متفاوت و شمالی درست کن! + طرز تهیه
طرز تهیه کتلت هویج و گوشت چرخ کرده
مرحله اول: آماده سازی هویج و پیاز
ابتدا هویج را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و اگر آب دارد آن را بگیرید سپس پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و حتما آب پیاز را بگیرید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
هویج رنده شده و پیاز رنده شده را به همراه گوشت و تخم مرغ و جعفری و کمی زعفران و ادویه ها مخلوط کنید حالا مواد را خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها از حالت لختگی خارج شود سپس مواد را با دست به خوبی ورز دهید.
مرحله سوم: استراحت مواد
اگر مواد به خوبی ورز داده شود اصلا وا نمی رود اگر زمان کافی برای تهیه کتلت هویج دارید بهتر است روی کاسه را پوشانده و برای نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا منسجم تر شود.
بیشتر بخوانید: این کوکوی خوش طعم رو با کدو حلوایی درست کن! + طرز تهیه
مرحله چهارم: سرخ کردن کتلت هویج
در ادامه داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس مواد کتلت را از یخچال بیرون بیاورید و از مواد به اندازه دلخواه بردارید و در کف دست به آن حالت دهید اگر دوست دارید می توانید کتلت را داخل پودر سوخاری بزنید سپس داخل روغن داغ قرار دهید و یک طرف آن را خوب سرخ کنید تا طلایی شود برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید سپس روی دستمال روغن گیر قرار داده و به همراه مخلفات دلخواه سرو کنید. نوش جان
منبع: پارسی دی