چیز کیک گردو؛ یک عصرونه مقوی که عاشق مزه اش میشی + طرز تهیه

در این مطلب از سبک زندگی قصد داریم طرز تهیه یک یک میان وعده خوشمزه و لذیذ با گردو رو بهتون آموزش بدیم. چیز کیک گردو یکی از پر طرفدار ترین چیز کیک هایی است که جدیدا طرفداران زیادی پیدا کرده و طرز تهیه آسانی هم دارد. پخت چیز کیک گردو برای پذیرایی در مهمانی ها و مراسم ها هم یک گزینه ی عالی است. در ادامه با طرز تهیه چیز کیک گردو همراه ما باشید.

مواد لازم چیز کیک گردو

• 150 گرم بيسکوئيت پتی بور
• 100 گرم مغز گردو پودر شده
• 40 گرم کره ذوب شده
• 160 گرم پنیر خامه ای
• 100 گرم خامه فرم گرفته
• 3 ق چ پودر ژلاتین
• 1/2 ق چ وانیل
• پودر قند 50 گرم (می‌توان حذف کرد)
• کارامل روی چیز کیک:
• 1/2 پیمانه شکر
• 1/3 پیمانه مغز گردو خرد شده
• 1 ق غ کره
• 1/2 لیوان آب

بیشتر بخوانید: چیز کیک انبه بهترین عصرانه برای دورهمی ها

مراحل تهیه چیز کیک گردو:

مرحله 1)

ابتدا بيسکوئيت و نصف مغز گردو وکره را با غذاساز با هم خوب مخلوط میکنیم سپس درون قالب(کمر بندی قطر 20 سانت) ریخته خوب فشرده و یکدست می کنیم و به مدت نیم ساعت توی یخچال میذاریم تا خودش و بگیره

مرحله 2)

خانه فرم گرفته و پودر قند و پنیر و بقیه گردو و وانیل و ژلاتین (که روی بخار کتری با دو سه قاشق آب جوش بن ماری کردیم) را با هم زن خوب میزنیم تا کاملا مخلوط بشه بعد روی بیسکویت های داخل قالب میریزیم و صاف میکنیم و می‌زاریم توی یخچال به مدت 7 الی 8 ساعت بمونه سپس از قالب در آورده و روی اون کارامل میریزیم

مرحله 3)

شکر را درون تابه ریخته و پخش میکنیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا آرام آرام ذوب بشه (اصلا نباید هم بزنیم) شکر که ذوب شد آب را اضافه میکنیم (آب که میریزیم مثل پولکی سفت میشه) و می‌زاریم تا آرام آرام حل بشه بعد از اینکه از حالت پولکی در اومد و چند جوش زد کره را اضافه میکنیم و بعد هم مغز گردو را اضافه میکنیم و بعد از چند ثانیه شعله را خاموش میکنیم و می‌زاریم تا از داغی بیافته و بعد روی چیز کیک میریزیم. نوش جان

منبع: کوکپد