بابل تی، نوشیدنی خنک تایوانی با ظاهری شیک + طرز تهیه
بابل تی یک نوشیدنی خوشمزه تایوانی با ظاهر فوق‌العاده جذاب است که برای روزهای تابستان فوق‌العاده انتخاب مناسبی است. در طرز تهیه بابل تی یا چای حباب دار معمولاً از دانه‌های مرواریدی گیاه تاپیوکا استفاده می‌شود. اما شما برای ساخت نوشیدنی بابل تی در خانه می‌توانید از نشاسته تاپیوکا به عنوان یک جایگزین دیگر استفاده کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه بابل تی ساده (برای ۴ نفر)
- دانه گیاه تاپیوکا: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- چای کیسه‌ای سیاه: ۸ عدد
- شکر قهوه‌ای: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شیر کامل: به مقدار لازم
- برگ نعناع: برای تزیین
بیشتر بخوانید: آیس تی هلو، نوشیدنی محبوب تابستونی + طرز تهیه
مراحل طرز تهیه بابل تی با تاپیوکا
درست کردن بابل تی برخلاف ظاهر جذابی که دارد، اصلاً کار سختی نیست. شما برای تهیه یک بابل تی کلاسیک ساده تنها باید از چای، شکر قهوه‌ای، شیر و دانه تاپیوکا استفاده کنید. شما می‌توانید دانه تاپیوکا را از برخی فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید یا به جای آن از یک جایگزین استفاده نمایید. در ادامه می‌توانید با طرز تهیه بابل تی آشنا شوید.
مرحله اول؛ آماده کردن شیره برای بابل تی
در اولین مرحله از طرز تهیه بابل تی باید شکر قهوه‌ای را با مقداری آب داغ ترکیب کنید. سپس این ترکیب را خوب هم بزنید تا شکر کاملاً در آب حل شود و یک ترکیب غلیظ شیره مانند ایجاد شود.
مرحله دوم؛ آماده کردن چای برای بابل تی
در مرحله دوم از ساخت نوشیدنی بابل تی باید به سراغ درست کردن چای بروید. برای این کار می‌توانید همانند روال همیشگی درست کردن چای، کتری را جوش بیاورید و سپس چای کیسه‌ای را داخل قوری بگذارید و آن را با آب جوش پر کنید و کمی صبر کنید تا دم بکشد. سپس اجازه دهید چای خنک شود.
مرحله سوم؛ آماده کردن تاپیوکا
در این مرحله از طرز تهیه بابل تی باید تاپیوکاها را داخل ۶ لیوان فرانسوی آب جوش بریزید و روی گاز قرار دهید. سپس تاپیوکاها را برای ۱۰ دقیقه هم بزنید و صبر کنید تا آماده شوند. بعد می‌توانید آن‌ها را آبکش کنید و داخل شیره بریزید و کمی بجوشانید. سپس می‌توانید برای ساخت نوشیدنی بابل تی از آن‌ها استفاده نمایید.
بیشتر بخوانید: (ویدیو) با گل پنیرک یخ زده و آب گاز دار نوشیدنی لاکچری درست کن!
مرحله چهارم؛ آماده کردن بابل تی
برای ساخت نوشیدنی بابل تی باید تاپیوکاها را در ۴ لیوان بزرگ تقسیم کنید. سپس در هر لیوان به مقدار مساوی از ترکیب شربتی که با شکر قهوه‌ای آماده کرده بودید بریزید. حال تکه‌های یخ و چای خنک شده را اضافه کنید.
مرحله پنجم؛ سرو کردن بابل تی
در آخرین مرحله از طرز تهیه بابل تی ساده باید در هر لیوان بابل تی ۲ قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. سپس روی هر لیوان یک برگ نعناع تازه قرار دهید و بابل تی خوشمزه‌تان را میل کنید.
منبع: مجله کوروش