آیس تی هلو، نوشیدنی محبوب تابستونی + طرز تهیه
آیس تی هلو یکی از خوش‌طعم‌ترین انواع چای سرد است که بسیاری از افراد آن را به عنوان یک نوشیدنی خنک تابستانی برای پذیرایی از مهمان‌ها و خنک شدن بدن استفاده می‌کنند. طرز تهیه آیس تی هلو بسیار راحت است و شما می‌توانید این نوشیدنی لذیذ را هم به صورت ساده و هم در ترکیب با لیمو و نعنا آماده کنید. در این مقاله می‌توانید با روش‌های طرز تهیه آیس تی هلو آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه آیس تی هلو ساده (برای ۱۰ نفر)
- هلو رسیده: ۲ عدد
- چای سیاه: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
بیشتر بخوانید: خواص بی نظیر دمنوش هلو که شگفت زده تون می کنه!
مراحل طرز تهیه آیس تی هلو ساده
برای درست کردن آیس تی هلو می‌توانید از انواع گیاهان و طعم‌دهنده‌های مختلف استفاده کنید. اما حقیقت این است که هلو آن قدر معطر و خوش طعم است که در ترکیب با چای سیاه به یک نوشیدنی فوق‌العاده لذیذ تبدیل می‌شود. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن آیس تی هلو ساده آشنا شوید.
مرحله اول؛ خرد کردن هلو
در اولین مرحله از طرز تهیه چای سرد هلو باید هلوها را بشویید و هسته آن را جدا کنید. حال با استفاده از یک چاقوی تیز هلوها را به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید.
مرحله دوم؛ جوشاندن هلو
بعد از خرد کردن هلوها در این مرحله از طرز تهیه آیس تی هلو باید شکر، آب و هلوهای خرد شده را در یک قابلمه بریزید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و با پشت قاشق چوبی هلوها را هم بزنید و فشار دهید تا له شوند. بعد از این که شکر در آب حل شود و هلوها نرم شدند، شعله گاز را خاموش کنید و درب قابلمه را برای ۳۰ دقیقه روی آن بگذارید تا عصاره هلوها کاملاً در شربت حل شود.
مرحله سوم؛ آماده کردن چای سرد هلو
در این فرصت باید به سراغ آماده کردن چای سرد هلو بروید. ابتدا آب را جوش بیاورید و سپس طبق روال همیشگی چای را در قوری بریزید و بعد اجازه دهید چای شما چند دقیقه با بخار کتری دم بکشد.
بیشتر بخوانید:طرز تهیه موهیتو هلو در 15 دقیقه به روش کافی شاپی!
مرحله چهارم؛ خنک کردن آیس تی
بعد از این که چای دم کشید، باید آن را فیلتر کنید و سپس داخل پارچ بریزید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود. در این مرحله باید از چای صاف‌کن استفاده کنید تا برگ‌های چای به پارچ منتقل نشود.
مرحله پنجم؛ رد کردن شربت هلو از صافی
در این مرحله از طرز تهیه چای سرد هلو باید شربت هلو را از یک صافی رد کنید تا پوست و ذرات درشت باقی مانده در شربت فیلتر شود.
مرحله ششم؛ اضافه کردن شربت به چای سرد هلو
حالا شربت فیلتر شده هلو را به چای سرد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. چند تکه یخ داخل آیس تی بیندازید و در صورت تمایل چند تکه هلوی خرد شده نیز به آن اضافه کنید. آیس تی هلوی شما آماده است.
منبع: مجله کوروش