بستنی گلابی، میان وعده خنک میوه ای برای عصرهای تابستون + طرز تهیه

بستنی گلابی یه دسر خنکه که تا فصلش تموم نشده باید حتما امتحانش کنین. بستنی گلابی طرز تهیه ساده ای داره و درست کردنش اصلا کار سختی نیست. در ادامه با همراه باشید تا با طرز تهیه بستنی گلابی آشنا بشین.

مواد لازم برای بستنی گلابی

• گلابی:  4 تا ۵ عدد
• شکر استویا:  2 قاشق چای‌خوری
• آب:  1 لیوان
• پوره انبه:  1 فنجان
• لیمو ترش:  1 عدد

بیشتر بخوانید: با گلابی یه شربت خوشرنگ و مجلسی برای پذیرایی درست کن! + طرز تهیه

طرز تهیه بستنی گلابی

1. یک ظرف فلزی ضخیم و کم‌عمق انتخاب کنید و داخل فریزر قرار دهید.
2. شکر و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. در این فاصله گلابی‌ها را به چهار قسمت تقسیم کنید و هسته‌های آنها را خارج کنید. تکه‌های گلابی را داخل آب و شکر در حال جوش بریزید و اجازه دهید ۵ دقیقه بجوشند. سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.
3. لیموترش را نصف کرده، آبش را بگیرید و پوستش را (بدون قسمت سفید) رنده کنید. آب لیمو و پوست رنده‌شده لیمو را به مخلوط گلابی اضافه کنید.
4. مخلوط را در غذاساز پوره کنید و سپس به پوره گلابی، آب انبه اضافه کنید.
5. ظرفی را که داخل فریزر گذاشته بودید بیرون بیاورید، پوره را داخل آن بریزید و مجدداً ظرف را داخل فریزر بگذارید. هر نیم ساعت آن را با چنگال هم بزنید تا بستنی به طور یکسان یخ ببندد.
6. بعد از ۳ تا ۴ ساعت، بستنی فرم می‌گیرد و می‌توانید آن را با قاشق یا اسکوپ شکل بدهید و در ظرف پذیرایی بچینید.

نوش جان!