ژله رنگین کمون، قشنگ ترین ژله دنیا! + طرز تهیه

ژله یک دوست داشتنی بی نظیر با طرح ها و رنگ های مختلف می باشد. ژله رنگین کمانی، یک ژله ساده می باشد به همراه شیر و یا بستنی که رنگ های شفاف ژله را به رنگ مات درآورده است.شاید تهیه ژله رنگین کمانی کمی وقت گیر باشد اما وقتی در پایان کار به آن نگاه می کنید، زیبایی ژله می تواند خستگی آماده سازی ژله را از بین ببرد.

مواد لازم برای 10 تا 12 نفر:

• ژله ۶ رنگ
• آب جوش ۶ لیوان
• بستنی وانیلی ۶ قاشق غذاخوری سرپُر

طرز تهیه ژله رنگین کمان:

مرحله اول

برای تهیه ژله رنگین کمان مجلسی در ابتدای کار یک بسته ژله را به همراه ۱ لیوان آب جوش درون یک کاسه فلزی می ریزیم، سپس کاسه را روی حرارت بخار آب قرار داده و به آرامی هم می زینم تا پودر ژله به‌طور کامل حل شود.

مرحله دوم

پس از اینکه پودر ژله حل شد، کاسه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم آب ولرم شود. در همین حین بستنی را از یخچال خارج می کنیم و در محیط آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط هماهنگ شود.

مرحله سوم

پس از اینکه محلول ژله ولرم شد، ۱ قاشق سرپُر بستنی را اضافه کرده و به آرامی هم می زنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه قالب مورد نظرمان را با کمی روغن چرب کرده و ژله را درون قالب می ریزیم.

مرحله چهارم

حالا قالب را به مدت ۲۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا ژله نیم بند شود. پس از گذشت این زمان رنگ بعدی ژله را به روش بالا درست کرده و اضافه می کنیم. به همین ترتیب هر ۲۰ دقیقه یک رنگ ژله را به قالب اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

توجه داشته باشید زمان دقیق برای اضافه کردن هر ژله بیشتر از ۲۰ دقیقه نشود، چون ژله ها اگر مدت بیشتری در یخچال بمانند سفت تر می شوند و به لایه بعدی نمی چسبند. بعد از اضافه کردن لایه آخر قالب را در یخچال قرار می دهیم.

مرحله ششم

حالا باید به مدت ۴ ساعت صبر کنیم تا ژله کاملا منسجم شود که هنگام خارج کردن آن از قالب لایه ها از هم جدا نشوند. پس از گذشت این زمان قالب را روی ظرف مورد نظرمان بر می گردانیم و ژله رنگین کمان را سرو می کنیم.

بیشتربخوانید: ژله فالوده ای، یه دسر تابستونی خنک، برای وقتایی که از گرمای هوا کلافه شدی!

فوت و فن های دستور تهیه ژله رنگین کمان:

1. ژله ای که در قالب میریزید را باید زمان دهید تا کمی سفت شود تا ژله بعدی را بریزید. در غیر اینصورت، ژله اگر خودش را کامل بگیرد هنگام برگرداندن از هم لایه ها جدا می شود. و یا اگر خیلی شل باشد ژله ی بعدی در ژله ی قبلی فرو می رود.
2. می توانید پودر ژله ها را نصفه استفاده کنید و به همان ترتیب میزان آب و شیر راهم نصف کنید تا در قالب از تعداد ژله با رنگ های بیشتری استفاده نمائید.
3. ژله رنگین کمانی را می توانید در یک قالب تهیه کنید و یا در بستنی خوری به صورت تک نفره نیز تهیه کنید.

منبع:چی شی