راز شمالی ها برای نگهداری برنج در طولانی مدت بدون شپشک زدن!

برای شما هم پیش آمده که کیسه برنج خود را باز کنید و در کمال ناباوری ببینید که برنج‌ تان شپشک یا کرم زده؟ قطعاً تجربه تلخ این موضوع را فراموش نکرده‌ اید و به دنبال راه‌ حل مناسبی برای نگهداری برنج هستید! رعایت شرایط نگهداری برنج می تواند طول عمر برنج را افزایش دهد و کدبانوی خانه را راضی نگه دارد، در ادامه این بخش از سبک زندگی روش های نگهداری برنج را به شما آموزش می دهیم!

روش‌ های نگهداری برنج

در ادامه قصد داریم روش‌هایی را به شما معرفی کنیم تا با استفاده از آن هر نوع حشره و آفتی را از برنج دور نگاه دارید.

توپک خمیری

این توپک ها را به سادگی در منزل می توانید با فرمول و روشی که در ادامه خواهید خواند، آماده کنید.

مواد لازم:

• آرد:۲ پیمانه
• نمک:۱ پیمانه
• پودر سیر:۱ قاشق مربا خوری

بیشتر بخوانید: ترفندهای از بین بردن شپشک داخل برنج با یه استکان سرکه

روش تهیه توپک ضد شته و حشرات برنج

• مواد لازم شامل حدود ۲ پیمانه آرد، ۱ پیمانه نمک و ۱ قاشق مربا خوری پودر سیر را با هم مخلوط کنید.
• با افزودن مقدار لازم آب، یک خمیر درست کنید. بهتر است آب را به آرامی به ترکیب اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست آید.
• این خمیر را به شکل گلوله‌های کوچک (اندازه فندق) شکل دهید و آن‌ها را در آفتاب قرار دهید تا کاملاً خشک شوند. در فصول سرد، می‌توانید آن‌ها را در نزدیکی شوفاژ یا بخاری قرار داده و چند ساعت یکبار آن‌ها را پشت و رو کنید تا به طور کامل خشک شوند.
• توپک های خشک شده را لا به لای برنج قرار دهید تا هر نوع شته، حشره و آفتی را از برنج شما دور نگاه دارد.

روش نگهداری برنج خام در بالکن آپارتمان

• برنج را در کیسه یا ظرف مناسب قرار دهید، تا از خرابی و نفوذ هوا جلوگیری شود.
• محل انتخابی برای نگهداری باید دور از نور خورشید باشد، چرا که نور و گرما می‌توانند به کیفیت برنج آسیب بزنند.
• جایی که برنج را قرار می‌دهید، از سطح آسفالت یا سیمان زمین فاصله داشته باشد تا از رطوبت و نفوذ آب جلوگیری شود.

بیشتر بخوانید: اینجوری تا پنج سال حبوبات سالم می مونه!

نگهداری برنج در انبار

• قبل از قراردادن برنج در انبار، مطمئن شوید که مکان کاملاً تمیز است و از تار عنکبوت، گرد و غبار خالی است.
• برنج را در کیسه‌های مناسب نگهداری کنید و از رطوبت و نور خورشید دور نگه دارید.
• بهتر است انبارها یا اماکن نگهداری برنج را با پالت‌های چوبی بپوشانید تا از تماس مستقیم با زمین جلوگیری شود.
• ارتفاع ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتری بین برنج و سطح زمین را حفظ کنید تا از رطوبت و آب نفوذی جلوگیری شود.
• با رعایت این نکات، می‌توانید برنج خود را بهترین شکل ممکن نگهداری کرده و از کیفیت آن در طول مدت زمان استفاده لذت ببرید.

روش نگهداری برنج در بطری نوشابه

یک روش غیرمعمول اما کارآمد برای نگهداری برنج، استفاده از بطری‌های نوشابه است. این روش به دلیل چفت بودن درب بطری و جلوگیری از نفوذ هوا و رطوبت، از بهترین روش‌ها برای نگهداری برنج محسوب می‌شود. با این حال، باید به این نکاتی توجه کنید که قبل از استفاده، بطری‌ها را کاملاً شسته و خشک کنید، و هنگام ریختن برنج، چندین بار به آن ضربه بزنید تا هوای اضافی بین دانه‌ها بیرون بیاید.

بیشتر بخوانید: ترفندهای جلوگیری از حشره زدن حبوبات!

روش نگهداری برنج در کیسه

نگهداری برنج در کیسه پلاستیکی نیز از روش‌های متداول است، اما باید به این نکته توجه داشته باشید که این کیسه‌ها جلوگیری از نفوذ حشرات و رطوبت را به خوبی انجام نمی‌دهند و ممکن است عمر نگهداری برنج را کاهش دهند. بهترین راه‌حل برای نگهداری برنج ایرانی، استفاده از کیسه‌های پارچه‌ای یا کنفی و نگه‌داری در محیط خشک و خنک است.

هر چند کیسه‌های زباله هم برای نگهداری برنج مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما این روش توصیه نمی‌شود. این کیسه‌ها به‌سادگی تحت تأثیر گرما قرار گرفته و آسیب می‌بینند، علاوه بر اینکه ممکن است مواد شیمیایی مضر داخل کیسه‌ها، عطر و طعم برنج را تغییر دهند و حتی برای سلامتی مصرف کننده مشکل‌ساز شوند.

منبع: پویه آنلاین