برای صبحانه امروز، املت نودل غذای مورد علاقه برای عاشقان ماکارونی + دستور پخت

املت نودل یه املت خوشمزه فرانسویه که با یه بار خوردنش عاقشش میشی. پیشنهاد میکنم برای کساییکه نودل دوست دارن حتما املت نودل رو امتحان کنن تا بشه یه گزینه ثابت برای صبحونه شون. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه املت نودل را به شما آموزش دهیم.

بیشتر بخوانید: املت مرغ مخصوص به روش کافه ای + طرز تهیه

دستور پخت املت نودل

مرحله اول

برای تهیه املت نودل صبحانه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود، در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز با ادویه ها یکدست شود.

مرحله دوم

در این مرحله فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه پیاز کمی تفت می دهیم تا فلفل دلمه ای هم نرم شود. در ادامه پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله پودر سیر را به همراه کمی نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی موجود در تابه تبخیر شود. در همین حین نودل را به همراه مقداری آب جوش داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم تا به مدت ۵ دقیقه جوشد و کاملا نرم شود.

بیشتر بخوانید: دستور تهیه املت ترکیه ای بدون تخم مرغ

مرحله چهارم

نودل را آبکشی می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و به همراه دیگر مواد کمی تفت می دهیم. پس از اینکه مواد به روغن افتادند تخم مرغ ها در یک کاسه می شکینم و خوب مخلوط می کنیم تا از لختگی در بیایند و کاملا یکدست شوند.

مرحله پنجم

حالا تخم مرغ ها را به همراه مقداری ادویه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تخم مرغ ها بپزند، سپس مقداری پنیر پیتزا روی مواد می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا پنیر آب شود (اگر می خواهید پنیر طلایی شود  بهتر است املت را چند دقیقه در فر قرار دهید و گریل را روشن کنید)

مرحله ششم

پس از اینکه پنیر پیتزا آب شد برای تزیین املت می توانیم مقداری پیازچه یا جعفری خرد شده روی آن بریزیم. در آخر املت را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و مانند پیتزا آنرا برش می زنیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.

منبع: چی شی