یخ مرغ رو با آب داغ باز نکن! + ۲ روش اصولی برای یخ زدایی مرغ منجمد

سبک زندگی:  نحوه صحیح ذوب یخ مرغ به چه صورت است؟ این سوال که چطور مرغ یخ زده را دیفراست کنیم و یخ زدایی اصولی مرغ، به کدوم روشه که سالم بمونه و آسیبی برامون نداشته باشه، احتمالا اغلب اوقات برای شما هم پیش آمده است. یخ زدایی اصولی مرغ بدون آسیب دیدن آن یکی از کارهایی است که قبل از پخت یا سرخ کردن مرغ باید انجام دهید تا همه قسمت‌های مرغ به خوبی نرم شود و بپزد و البته مرغ سالمی برای طبخ غذا داشته باشیم. در ادامه با توضیح ۲ نوع یخ زدایی اصولی مرغ، با سبک زندگی همراه باشید.

روش درست یخ زدایی مرغ منجمد:

باز کردن یخ مرغ با قرار دادن آن در دمای اتاق و یا گرفتن مرغ زیر آب داغ اشتباه است.
چون به محض اینکه دما از 10 درجه سانتی گراد بگذرد، همه ی باکتری هایی که از قبل درون مرغ جا خوش کرده اند، شروع به تکثیر شدن میکنند !

۱.  از یخچال استفاده کنید

این روش زمان بیشتری میبرد، بنابراین باید از قبل برای آن برنامه ریزی کنید (مثلاً یخ 500 گرم گوشت قرمز یا مرغ بدون استخوان، یک روز کامل طول می کشد تا آب شود.

بیشتر بخوانید: ترفندهای رفع بوی بد مرغ در غذا

۲.  از آب سرد استفاده کنید 

مرغ را به هیچ وجه نباید در تماس مستقیم با آب قرار دهید. برای این کار، مرغ را درون یک کیسه ی پلاستیکی غیر قابل نفوذ بگذارید و آن را درون یک کاسه یا تشت پر از آب سرد شیر فرو ببرید. این آب را باید هر 30 دقیقه عوض کنید.