با طعم شیرینی ازمیر بومباسی مهمونات رو یه سفر ببر ترکیه + طرز تهیه

شیرینی ازمیر بومباسی یکی از شیرینی های فوق العاده خوشمزه ترکی هست. شما می تونین شیرینی ازمیر بومباسی رو برای عصرونه یا پذیرایی و دورهمی ها تهیه کنین. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه شیرینی ازمیر بومباسی رو یاد بگیرین.

مواد لازم برای تهیه شیرینی ایزمیر بومباسی

از شکلات صبحانه هم می تونید استفاده کنید.

با این مقدار مواد 15 عدد شیرینی درست میشه.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی تر بدون خامه، تخم مرغ و قالب

رسپی ایزمیر بومباسی :

1- ابتدا در کاسه ی گود نسبتا بزرگی شکر،آب ،روغن مایع و وانیل رو می ریزیم و با هم خوب مخلوط می کنیم تا شکر کاملا حل شود. حالا آرد رو آرام آرام داخل مواد الک کرده و با دست هم می زنیم.تا خمیر لطیفی که به دست نچبه به دست آید.

سپس خمیر رو وسط ظرف گذاشته و رویش را سلفون می کشیم و به مدت 1 ساعت در محیط آشپزخانه قرار می دیم تا استراحت بکنه.

2 -بعد از استراحت خمیر رو یک دقیقه دوباره ورز می دیم. به اندازه ی یک گردو از خمیر برمی داریم و با کمک وردنه خیلی نازک گرد باز می کنیم.

3- حالا یک قاشق غذاخوری از نوتلا برمی داریم و وسط خمیر می گذاریم و خمیر رو از همه طرف جمع می کنیم و مثل بقچه می بندیم داخل دستمون کمی پهن کرده و بعد داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم می چینیم. قسمتی که مثل بقچه شده به پشت می گذاریم.

نکته ی خیلی مهم 1: خمیر باید به قدری نازک باشه که سیاهی نوتلای وسط خمیر دیده بشه.

4 -فر رو از قبل با دمای 180 درجه روشن می کنیم تا داغ بشه. بعد سینی رو داخل فر می گذاریم و به مدت 6-7 دقیقه اجازه می دیم خمیر نازک پخته بشه.

نکته خیلی مهم 2 : اگر بیشتر از 6-7 دقیقه پخته بشه شکلات وسط شیرینی سفت میشه و اون جذابیت و کیفیت ایزمیر بومباسی اصل رو نخواد داشت.

بیشتر بخوانید: برای دورهمی های تابستونی شیرینی نازک پسته بهترین انتخابه + طرز تهیه

وقتی شیرینی رو از وسط نصف می کنیم باید شکلات سفت نباشه و کمی سر ریز بشه.

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و در داخل ظرف سرو می چینیم.

این شیرینی گرم سرو میشه

بفرمایید شیرینی خوشمزه و لاکچری ما آمادس

نوش جونتون