کاسرول مرغ؛ یه صبحونه لذیذ مناسب روزهای تعطیل!
کاسرول مرغ یه پیش غذای خیلی خوشمزه و یا یه صبحانه جذاب و مقویه که اصالت اون برای کشور فرانسه هست. کاسرول ها معمولا در فر تهیه میشن. اگه از غذاهای تکراری خسته شدین می تونین این کاسرول مرغ خوشمزه رو تهیه کنین. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما رو با طرز تهیه کاسرول مرغ آشنا می کنیم؛ پس همراه ما باشین!
مواد لازم برای تهیه کاسرول مرغ برای ۴ نفر
- سینه مرغ مکعبی خرد شده: ۵۰۰ گرم
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- پیاز: یک عدد متوسط
- سیر رنده شده: ۳ حبه
- فلفل دلمه سبز و قرمز: به اندازه کافی
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
- نمک و فلفل: به اندازه کافی
- آویشن، پاپریکا و پول بیبر: به مقدار کافی
- گوجه خرد شده: ۲ عدد
- رب گوجه:۱ قاشق غذاخوری
مراحل طرز تهیه کاسرول مرغ
مرحله اول
در ابتدا برای درست کردن کاسرول مرغ یک سینه مرغ را تمیز می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد می کنیم و کنار می گذاریم، پیاز را پوست گرفته و خلالی خرد می کنیم.
مرحله دوم
تابه را روی حرارت متوسط می گذاریم و روغن مایع می ریزیم و پیازها را داخل روغن داغ تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند سپس مرغ را به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم.
مرحله سوم
سیر را پوست بگیرید و رنده کنید و به مرغ بیافزایید سپس آویشن، پاپریکا، پولبیبر، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و فلفل دلمه ای را برش زده و دانه های آن را خارج کرده و نگینی برش می دهیم.
مرحله چهارم
قارچ ها را هم نگینی خرد می کنیم و به همراه فلفل دلمه ای به مرغ می افزاییم درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا آب مواد کاملا گرفته شود سپس رب را اضافه می نماییم.
مرحله پنجم
فر را از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم می کنیم، زیر تابه را خاموش می کنیم و مواد را داخل ظرفی که می خواهیم سرو کنیم می ریزیم می توانید تک نفره بریزید یا یک داخل یک ظرف سرو بزرگ بریزید.
مرحله ششم
روی ظرف سرو پنیر پیتزا بریزید و داخل فر برای ده دقیقه بگذارید سپس ده دقیقه هم با حرارت بالاتر بگذارید تا پنیر طلایی شود و کاسرول مرغ خوشمزه ما آماده سرو گردد از فر بیرون بیاورید.
مرحله هفتم
این غذای خوشمزه و پر طرفدار را می توانید برای مهمانی ها و مجالس به صورت تک نفره سرو کنید و در کنار خانواده از خوردن یک غذای متفاوت با مرغ لذت ببرید. نوش جان.
منبع: چی شی