لاته نارگیل رو خوشمزه تر از کافی شاپ ها درست کن! + طرز تهیه

لاته نارگیل یکی از نوشیدنی های گرم خوشمزه است که توی هوای سرد زمستون خیلی می‌ چسبد. نارگیل طعم و مزه خوبی به لاته می دهد؛ به همین خاطر لاته نارگیل طرفداران زیادی دارد و ما در این مطلب از سبک زندگی قصد داریم طرز تهیه لاته نارگیل رو بهتون بگیم تا به راحتی در خانه درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

وسایل و مواد اولیه برای تهیه لاته نارگیل :

• 1 یا 2 شات اسپرسو (یا یه قهوه دم شده ی قوی)
•  حدود 150 میلی لیتر شیر (بسته به ذائقه شما می تواند کمی زیاد و یا کم شود)
• شکر نارگیل
• سیروپ نارگیل یه پیمانه کوچیک
• استفاده از پودر نارگیل (برای تزیین)
• ظرف شیشه ای درب دار
• همزن دستی
• ماهی تابه

مراحل درست کردن لاته نارگیل :

1. تهیه کردن شربت نارگیل

قبل از اینکه بخواییم روش تهیه لاته نارگیل رو شروع کنیم لازمه بدونید که شما برای تهیه این لته نیاز به سیروپ یا شربت قهوه دارید. شما به دو روش می توانید عمل کنید، یا سیروپ رو به طور آماده خریداری کنید یا اینکه خودتون سیروپ و شربت نارگیل رو آماده کنید که برای اینکار مراحل زیر رو طی می کنید :

اول به اندازه یک چهارم پیمانه شیر نارگیل رو به همراه شکر نارگیل داخل یه ماهی تابه بریزید و خوب هم بزنید، بعد به اندازه یک چهارم پیمانه به ترکیب خودتون آب نارگیل رو اضافه کنید و شعله گاز رو روی متوسط بذارین و شروع کنید به هم زدن تا مخلوط شما شروع به حباب دادن بکنه، حالا شربت نارگیل شما آماده است.

شما معمولاً شربت نارگیل رو یه بار درست می کنید و اون رو داخل یه ظرف شیشه ای درب دار میریزید و درون یخچال نگهداری می کنید و هر موقع که خواستید از اون برای درست کردن لاته نارگیل که در ادامه یاد می گیرید استفاده می کنید.

2. روش تهیه کردن لاته نارگیل

اما بعد از تهیه شربت نارگیل شما کار آسونی دارید و کافیه که مراحل زیرا رو انجام بدید :

• ابتدا اسپرسو یا قهوه ی فوری خودتون رو آماده کنید
• بعد به اندازه 1 الی 2 قاشق غذا خوری از شربت یا سیروپ نارگیل به قهوه خودتون اضافه کنین
• سپس شیر پرچرب رو بجوشونید و به ترکیب قهوه و شربت اضافه کنید
• میتونید برای طعم دادن و تزیین روی نوشیدنی خودتون مقداری شکر و پودر نارگیل اضافه کنید

چند نکته مهم هنگام تهیه لته نارگیل :

اول : به منظور تهیه اسپرسو اگر دستگاه اسپرسوساز برقی توی خونه دارید کارتون بسیار ساده است و به راحتی می تونید یک اسپرسو دبل یا سینگل برای تهیه این لاته آماده کنید. اما اگر اسپرسوساز برقی ندارید می تونید از قهوه های فوری که با آب جوش آماده میشن استفاده کنید و یا اینکه قهوه خودتون را با موکاپات (موکا) یا کمکس آماده کنید.

دوم : بهترین گزینه برای خرید شیر، شیر پرچرب هست که میتونه فوم خوبی به شما بده. اما اگه اسپرسوساز برقی دارید برای جوشوندن و فوم گیری از اون کار آسونتری دارید. ولی در صورتی که اسپرسوساز ندارید می تونید شیر رو درون یه ظرف بریزید و بر روی یه حرارت متوسط بذارید و به سرعت و پیوسته هم بزنید تا فوم بگیرد.

سوم : شما می تونید شیر رو به شکل حرفه ای با قهوه ترکیب کنید تا یه شکل زیبا روی اون بوجود بیاد (لاته آرت). شکر نارگیل رو هم روی نوشیدنی و فوم شیر خود بپاشید و بعد پودر نارگیل رو در صورت امکان  یه کم سرخ کنین تا برشته بشه برای اینکه زیبایی کار شما رو بیشتر کنه. حالا لاته نارگیل شما آماده شده و میتونید میل کنید، نوش جونتون.

منبع: آرت کافی