4 روش فوق العاده برای خشک کردن به در منزل!

خشک کردن به در خانه کار بسیار راحتی است و شما می توانید به را رنده کنید و یا به صورت ورقه ای خرد کنید و برای تهیه انواع دمنوش و چای استفاده کنید. اگر روش های خشک کردن به را بدانید، به راحتی می‌توانید این میوه خوش عطر، پر خاصیت و بهشتی را خشک کنید. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما رو با نحوه خشک کردن به آشنا می کنیم!

1- خشک کردن به وسیله فر

خشک کردن به وسیله فر روش آسانی است که به راحتی می‌توانید آن را انجام دهید. برای این کار مراحل زیر را دنبال کنید:

• میوه‌های شسته شده را به صورت ورقه‌های بسیار نازک ۳ الی ۶ میلی‌متری و یا خلال‌های باریک برش بزنید.
• کف سینی فر را با تکه‌ای از فویل بپوشانید.
• خلال یا ورقه‌های میوه به را با فاصله مناسب بر روی فویل بچینید.
• درجه حرارت فر را بر روی کمترین حالت ممکن یعنی حدود ۵۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
• سینی را درون فر قرار داده و هر از گاهی میوه‌ها را زیر و رو و جابجا کنید.
• مراقب باشید که میوه‌ها بیش از حد خشک و سوخته نشوند.
• پس از خشک شدن کامل آن‌ها را درآورده و بگذارید تا سرد شوند.

نکته مهم: مدت زمان لازم برای خشک کردن به در فر حدود ۶ الی ۸ ساعت است.

2- خشک کردن به در آفتاب

برای آنکه میوه به را به طور صحیح و اصولی در آفتاب خشک کنید به مراحل زیر توجه داشته باشید:

• پس از شستن و خشک کردن میوه‌ها آن‌ها را به صورت خلال یا ورقه‌های نازک برش دهید.
• آن‌ها را در ظرفی مناسب مانند سینی و یا سبد بچینید.
• سینی را در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دهید.‌
• می‌توانید روی میوه‌های تکه‌ای پارچه توری یا شیشه قرار دهید.
• بهتر است در هنگام شب میوه‌ها را داخل بیاورید و مجدداً صبح روز بعد آن‌ها را در آفتاب قرار دهید.
• این کار را تا خشک شدن کامل به‌ انجام دهید.

نکته مهم: مدت زمان لازم برای خشک کردن به در آفتاب بسته به رطوبت هوا بین ۲ تا ۴ روز است

3- خشک کردن به با استفاده از بخاری یا شوفاژ یا هیتر

روش خشک كردن به روی بخاری یک روش ساده است. بخاری یا شوفاژ در فصول سرد در دسترس همه است. این دو یکی از بهترین گزینه‌های و در دسترس‌ترین گزینه‌ها برای خشک کردن میوه از جمله خشک کردن به است. فقط کافی است به‌ها را خرد کنید، روی یک سینی غیر پلاستیکی (مثلا مسی، رویی، استیل و ...) پهن کنید و روی شوفاژ یا بخاری قرار دهید. در این روش برای خشک شدن به‌ها به صبوری بیشتری نیاز دارید. حتما هر از چندگاهی به‌ها را جا به جا کنید تا تمام قسمت‌ها به به اندازه کافی حرارت ببیند.

خشک شدن به در این روش چیزی بین یک تا دو روز طول می‌کشد، البته بسته به دما و رطوبت محیط این زمان می‌تواند کمی کوتاه‌تر یا طولانی‌تر هم باشد.

4- خشک کردن به با کمک دستگاه خشک کن

استفاده از دستگاه‌های میوه خشک کن یکی دیگر از روش‌های خشک کردن انواع میوه‌ها از جمله به است. برای این کار خلال یا ورقه‌های به را بر روی دستگاه خشک کن با فاصله مناسب بچینید. سپس درجه حرارت دستگاه را بر روی ۵۷ درجه سانتی گراد تنظیم کرده و تا خشک شدن کامل میوه‌ها منتظر بمانید. در طول زمان خشک شدن میوه‌ها را به طور مرتب جابه جا کنید.

نکته مهم: مدت زمان خشک شدن به در دستگاه خشک کن حدود ۳۰ ساعت است.

نکات لازم برای نگهداری به خشک شده

• پس از خشک شدن به ابتدا باید آن‌ها را به مدت ۴ الی ۵ روز درون ظرفی بدون درد قرار دهید تا نم باقیمانده در آن‌ها به طور کل خارج شود.
• سپس برای نگهداری طولانی‌تر، به‌ را در ظرفی دردار و مناسب قرار دهید.
• به خشک‌شده را در جای خشک و خنک قرار دهید.
• میوه‌های خشک را می‌توانید به مدت طولانی حدود ده ماه نگهداری و استفاده کنید.
• یکی دیگر از روش‌های نگهداری میوه خشک شده از جمله به این است که آن‌ها را در یک نایلون قرار داده و در فریزر بگذارید

منبع: ستاره