با انجیر یه ترشی جدید و متفاوت برای کنار غذاهات درست کن + طرز تهیه
ترشی انجیر یه چچاشنی خاصه که تا حالا هیچ جا نخوریدن ولی من طرز تهیه اش رو بلدم و می خوام به شما هم آموزشش بدم.
1403/05/22 08:30
ترشی انجیر یکی از متفاوت‌ترین و خوش‌طعم‌ترین ترشی‌های تابستانی است که معمولاً هم با استفاده از انجیر خشک و هم انجیر تازه درست می‌شود. به طور معمول در طرز تهیه ترشی انجیر شما باید از ترکیب سرکه و آب و انجیر استفاده کنید اما اضافه کردن برخی طعم دهنده‌ها و ادویه‌ها به این ترشی انجیر خوشمزه موجب می‌شود تا طعم آن به طرز شگفت‌انگیزی لذیذتر شود.
مواد لازم برای ترشی انجیر:
- انجیر :2 کیلو گرم
- شکر: 750 گرم
- آب :1 لیوان
- دارچین:1 قاشق غذا خوری
- سرکه : به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: مربای انجیر سیاه رو توی تابستون برای سم زدایی بدنت بخور ! + طرز تهیه
طرز تهیه ترشی انجیر:
- ابتدا انجیرها را شسته و داخل آبکش بریزید و کنار بگذارید تا آب آن گرفته شود.
- در مرحله بعد آب، دارچین و سرکه را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس انجیرها را افزوده و اجازه دهید چند جوش بخورد.
- انجیرها را از روی حرارت برداشته و بگذارید برای دو روز کنار بمانند. بعد از دو روز دوباره آن را بجوشانید و برای دو روز دیگر آن را کنار بگذارید.
- این کار را سه مرحله انجام داده و در آخر انجیرها را داخل شیشه مورد نظر بریزید و درب آن را ببندید و برای مدتی در جای خنک قرار دهید تا برسد.
بیشتر بخوانید: فواید شگفت انگیز انجیر خشک برای مردان!
نکات تکمیلی در مورد ترشی انجیر
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
کپی لینک کوتاه خبر: https://sabkezendegi.net/d/27dqee