با توت سفید یه کیک درست که همه ازت دستورش رو بپرسن! + طرز تهیه

بیشتر بخوانید:کیک لیمو ترش: یه عصرونه با طعم متفاوت !

طرز تهیه کیک توت سفید

مرحله اول

برای تهیه کیک خوشمزه با توت سفید در مرحله اول ابتدا میبایست، توت ها را به شکل پوره درآورید. برای این کار، ساقه سبز رنگ توت را به کمک چاقو جدا نموده و به آن پنج قاشق شیر (دمای محیط) افزوده و آن را در داخل مخلوط کن بریزید.

مرحله دوم

پس از چند پالس، هنگامی که توتها به شکل پوره درآمدند، آن را از مخلوط کن بیرون آورده و در ظرفی مخصوص بریزید. تخم مرغ ها را شکسته و آن را درون کاسهای بریزید. سپس به کمک یک همزن برقی، مایه را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.

مرحله سوم

و به تدریج شکر و وانیل را به آن اضافه نمایید. پس از حدود ۵ دقیقه، که مایه خوب با یکدیگر ترکیب شد و تخم مرغ ها کشدار و حجیم گشتند، روغن مایع را به آن افزوده و مجددا ۲ دور آن را با همزن هم بزنید. مایه توت و شیر را به کاسه تخم مرغ بیافزایید.

بیشتر بخوانید:کیک فنجانی، بهترین عصرونه برای روزهای بلند بهاری

مرحله چهارم

یک دور با همزن آن را با یکدیگر ترکیب نمایید. در ظرفی جدا، آرد و بکینگ پودر را دو یا سه مرتبه الک کرده تا ذرات آن سبک شده و گلوله گلوله نگردد. سپس آن را در سه مرحله در مایه کیک ریخته و به کمک یک لیسک آن را خوب هم بزنید.

مرحله پنجم

در این مرحله، قالب کیک را با مقداری روغن جامد و یا کره چرب نموده، روی آن آرد بپاشید تا هنگام خارج کردن کیک به مشکل نخورید. سپس مایه را به دقت درون آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید مقداری توت سالم و کامل را میان مواد کیک بگذارید.

مرحله ششم

درنهایت قالب را در طبقه میانی فر از قبل گرم شده، با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. در مرحله آخر، پس از ۴۰ الی ۴۵ دقیقه، قالب را از فر بیرون بیاورید. مقداری شکلات سفید را به روش بن ماری ذوب نموده (روی حرارت کتری قرار دهید تا آب شود).

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک ساندویچی به سبک ژاپنی ها

مرحله هفتم

سپس یک قاشق روغن مایع به آن اضافه کنید. در ادامه شکلات سفید را به شکل نواری یا هر شکل دلخواه دیگر روی کیک ریخته و آن را تزئین نمایید. کیک توت سفید شما آماده است، میتوانید آن را به همراه خانواده میل کنید.

منبع : چی شی