شام امشب با پیازچه یه کوکوی خوشمزه و لذیذ بپز! + طرز تهیه

کوکو پیازچه یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که خیلی فوری آماده می شود، برای مشاهده آموزش پخت کوکو پیازچه در ادامه با سبک زندگی همراه باشید. پیشنهاد می کنم حتما کوکو پیازچه رو بپزین و لذت ببرین.

مواد لازم برای تهیه کوکوی پیازچه

• پیازچه ۲۰۰ گرم
• تخم ‌مرغ  ۳ عدد
• گردو ۵ عدد
• سیر ۳ حبه
• آرد سفید یک قاشق غذاخوری
• نمک یک قاشق چایخوری
• زردچوبه نصف قاشق چایخوری
• فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
• روغن به میزان لازم

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو سبزی ترکیبی با سیب زمینی + نکات

طرز تهیه کوکوی پیازچه

مرحله اول

پیازچه ها رو تمیز کرده و بشویید. وقتی آب پیازچه ها تبخیر شد، اونها رو با یه چاقوی تیز کاملا خرد کنید.

مرحله دوم

پیازچه خرد شده رو داخل یک کاسه بریزید. گردوها رو روی تخته خرد کنید و به پیازچه اضافه کنید. سیر رو رنده یا له کرده و داخل کاسه بریزید.

مرحله سوم

تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه جداگانه بشکنید، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد رو به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی کاملا مخلوط کنید.

مرحله چهارم

داخل یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه. سپس تخم مرغ های هم زده رو به مخلوط پیازچه و گردو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

مرحله پنجم

مایه کوکوی پیازچه رو داخل تابه بریزید و بلافاصله سطح کوکو رو با پشت قاشق صاف کنید. حرارت رو چند دقیقه متوسط قرار بدید تا اطراف کوکو خودش رو بگیره سپس حرارت رو ملایم کنید و در تابه رو بذارید تا کوکوی پیازچه بپزه.

بیشتر بخوانید: با نخود و گشنیز یه کوکوی اقتصادی و راحت بپزیم؟ + طرز تهیه

مرحله ششم

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، اون رو برگردونید تا سمت دیگه اون هم سرخ بشه. سپس کوکوی پیازچه رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و همراه گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید. نوش جان.

منبع: شایا نیوز