خلال بادام رو با این روش آسان برای پلو و برنج تو خونه درست کن!
خلال بادام خانگی یکی از روش های بسیار آسان و سریع برای تهیه خلال خانگی است که بسیار مقرون به صرفه و راحت است. شما می توانید از بادام خشک یا تازه برای تهیه این خلال بادام خانگی استفاده کنید. خلال بادام خانگی را می توانید برای تزئین شله زرد یا انواع پلو و برنج استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه خلال بادام خانگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم خلال بادام خانگی
| بادام تازه یا خشک | ۱ کیلوگرم |
| آب | به مقدار لازم |
طرز تهیه خلال بادام
1مرحله اول: آماده سازی بادام خشک
برای تهیه خلال بادام می توانید از بادام خشک یا تازه استفاده کنید. ابتدا باید بادام ها را از پوسته خارجی آن خارج کنید. سعی کنید بادام ها را به صورت درسته خارج کنید. بادام ها را به مدت ۱۲ ساعت داخل آب بگذارید تا مرتب چک کنید تا پوست بادام به راحتی جدا شود. اگر از بادام خشک شده و پوست شده استفاده می کنید از این مرحله صرفه نظر کنید.
بیشتر بخوانید: با شیرینی ملکه بادام، از مهمون های خاص پذیرایی کن + طرز تهیه
2مرحله دوم: خلالی کردن
در ادامه وقتی بادام ها خوب خیس خوردند باید پوست قهوه ای آن را جدا کنید. اگر عجله دارید می توانید برای ۲ دقیقه در آب در حال جوش بریزید و آبکش کنید و با یک فشار ساده آن را خارج کنید. حالا بادام را از وسط به دو نیم کنید و شروع به خلال کردن کنید.
3مرحله سوم: تهیه خلال بادام درختی
وقتی تمام بادام ها را خلال کردید باید روی سینی ریخته و مقابل آفتاب قرار دهید تا خشک شود. می توانید روی بخاری یا شوفاژ نیز قرار دهید. وقتی کاملا خشک شد داخل شیشه مورد نظر ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
نکات کلیدی در تهیه خلال بادام خانگی در منزل
- باید بادام خام باشد و نه بو داده پس دقت کنید از چه نوعی استفاده می کنید.
- نگه داری خلال بادام در یخچال به داشتن کیفیت بهتر کمک می کند.
- می توانید آن ها را به صورت پرک نیز در بیاورید.
- اگر در فصل تابستان بودید می توانید جلوی پنکه نیز قرار دهید.
منبع: پارسی دی