صبحانه خوشمزه امروز: هش براون؛ رنده سیب زمینی سرخ شده آمریکایی + طرز تهیه
می خوام یه صبحانه خوشمزه و جذاب آمریکا که اسمش هش برا ماون رو بهتون آموزش بدم، با ما همراه باشید.
1403/04/04 05:00
هش براون که در واقع همون رنده سیب زمینی سرخ شده اس یه صبحونه خیلی متداول آمریکائیه ، که معمولا تنها یا همراه تخم مرغ و بیکن خورده میشه و فقط با سیب زمینی درست میشه و به نظرم با ذائقه ما ایرانی ها هم خیلی جوره و هش براون میتونه یه عصرونه و شام و یا حتی یه صبحونه خوشمزه برامون باشه . با ما همراه باشید تا طرز تهیه هش براون رو یاد بگیرین.
مواد لازم برای تهیه هش براون
- ۲ عدد سیب زمینی خام
- ۱ قاشق غذاخوری آرد
- ۱/۳ قاشق چایخوری فلفل
- ۱/۳ قاشق چایخوری پاپریکا
- نمک به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: روش پخت مافین سیب زمینی مجلسی برای صبحانه
مراحل تهیه هش براون
- ابتدا باید سیب زمینی های خام رو پوست کنده و رنده کنیم.
- بعد داخل یه صافی بریزینشون و زیر شیر آب بگیرین تا نشاسته شون کاملا بره و آب خروجی شفاف بشه.
- حالا سیب زمینی هارو بریزین تو یه دستمال پارچه ای تمیز و پارچه رو بچلونین تا آب اضافی سیب زمینی ها کاملا تخلیه بشه.
- حالا سیب زمینی هارو داخل یه کاسه بریزین و آرد، نمک،فلفل و پاپریکارو بهشون اضافه کنین و خوب با هم مخلوطشون کنین.
- داخل یه ماهیتابه به مقدار کافی روغن بریزین و قالب های آلومینیومی رو بذارین تو روغن. وقتی روغن داغ شد از مخلوط سیب زمینی بردارین و بریزین داخل قالب ها کمی فشار بدین و بذارین تا برشته بشن.
- وقتی کفشون برشته شد برشون بگردونین تا هر دو طرف برشته بشه و از قالب هم به آرومی درشون بیارین. البته هش براون رو میشه مثل کوکو یکباره داخل ماهیتابه بریزین و بعد برشش بدین یا اینکه به هر شکل دیگه ای دوست داشتین درستش کنین. یک روش دیگه هم اینه که مخلوط سیب زمینی رو داخل کمی روغن یا کره بریزین و تفت بدین تا بپزه و طلایی بشه انتخاب روش درست کردنش با خودتونه.
- بعد از برشته شدن هر دو طرف و ترد شدن سیب زمینی هامون روی دستمال کاغذی بذارینشون تا روغن اضافیشون بره.
- حالا هش براون ترد و برشته ما حاضره نوش جان…
منبع: 2 نفره
کپی لینک کوتاه خبر: https://sabkezendegi.net/d/2oanll