صبحانه خوشمزه امروز: هش براون؛ رنده سیب زمینی سرخ شده آمریکایی + طرز تهیه
می خوام یه صبحانه خوشمزه و جذاب آمریکا که اسمش هش برا ماون رو بهتون آموزش بدم، با ما همراه باشید.
هش براون که در واقع همون رنده سیب زمینی سرخ شده اس یه صبحونه خیلی متداول آمریکائیه ، که معمولا تنها یا همراه تخم مرغ و بیکن خورده میشه و فقط با سیب زمینی درست میشه و به نظرم با ذائقه ما ایرانی ها هم خیلی جوره و هش براون میتونه یه عصرونه و شام و یا حتی یه صبحونه خوشمزه برامون باشه . با ما همراه باشید تا طرز تهیه هش براون رو یاد بگیرین.
مواد لازم برای تهیه هش براون
- ۲ عدد سیب زمینی خام
- ۱ قاشق غذاخوری آرد
- ۱/۳ قاشق چایخوری فلفل
- ۱/۳ قاشق چایخوری پاپریکا
- نمک به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: روش پخت مافین سیب زمینی مجلسی برای صبحانه
مراحل تهیه هش براون
- ابتدا باید سیب زمینی های خام رو پوست کنده و رنده کنیم.
- بعد داخل یه صافی بریزینشون و زیر شیر آب بگیرین تا نشاسته شون کاملا بره و آب خروجی شفاف بشه.
- حالا سیب زمینی هارو بریزین تو یه دستمال پارچه ای تمیز و پارچه رو بچلونین تا آب اضافی سیب زمینی ها کاملا تخلیه بشه.
- حالا سیب زمینی هارو داخل یه کاسه بریزین و آرد، نمک،فلفل و پاپریکارو بهشون اضافه کنین و خوب با هم مخلوطشون کنین.
- داخل یه ماهیتابه به مقدار کافی روغن بریزین و قالب های آلومینیومی رو بذارین تو روغن. وقتی روغن داغ شد از مخلوط سیب زمینی بردارین و بریزین داخل قالب ها کمی فشار بدین و بذارین تا برشته بشن.
- وقتی کفشون برشته شد برشون بگردونین تا هر دو طرف برشته بشه و از قالب هم به آرومی درشون بیارین. البته هش براون رو میشه مثل کوکو یکباره داخل ماهیتابه بریزین و بعد برشش بدین یا اینکه به هر شکل دیگه ای دوست داشتین درستش کنین. یک روش دیگه هم اینه که مخلوط سیب زمینی رو داخل کمی روغن یا کره بریزین و تفت بدین تا بپزه و طلایی بشه انتخاب روش درست کردنش با خودتونه.
- بعد از برشته شدن هر دو طرف و ترد شدن سیب زمینی هامون روی دستمال کاغذی بذارینشون تا روغن اضافیشون بره.
- حالا هش براون ترد و برشته ما حاضره نوش جان…
منبع: 2 نفره
کپی لینک کوتاه خبر: https://sabkezendegi.net/d/2oanll