آب روی ماست رو دور نریز؛ کلی خواص داره که نمی دونی!

برخی افراد بر این باور هستند که آب ماست را باید مصرف کرد و برخی دیگر می گویند باید آن را دور ریخت، اما در واقع استفاده از آب ماست خواص زیادی به همراه دارد. در این بخش از سبک زندگی خواهیم دانست که مزایای آب ماست به چه صورت است؛ با ما همراه باشید.

خواص و فواید آب ماست

علاوه بر خواص ماست، آب ماست سرشار از پروتئین است و چربی و کلسترول پایینی دارد. این آب حاوی مقادیر زیادی کلسیم و ویتامین B است و نسبت به ماست لاکتوز کمتری دارد. آب ماست حاوی پروبیوتیک‌های مفید است که برای سلامت روده و سیستم گوارش اهمیت زیادی دارند و موجب تکثیر باکتری‌های مفید در روده می‌شود. در ادامه می‌توانید با مهم‌ترین خواص و فواید آب ماست آشنا شوید.

1- آب ماست دارای همان خواص ماست است

اولین دلیلی که نباید آب ماست را دور بریزید این است که آب ماست هیچ چیزی از خود ماست کمتر ندارد و دارای همه خواص ماست است. این آب سرشار از کلسیم و ویتامین B12 است و برای سلامت پوست، درمان تیروئید و کنترل بیماری دیابت بسیار مفید است. برای تهیه آب ماست بهتر است از ماست‌های خانگی و طبیعی استفاده کنید.

2- جلوگیری از پوکی استخوان

آب ماست یک نوشیدنی معجزه‌آسا برای سلامت است که مقدار کلسیم زیادی دارد. این آب به رشد استخوان‌ها کمک می‌کند. از طرف دیگر سالمندانی که از آب ماست استفاده می‌کنند، کمتر در معرض پوکی استخوان قرار می‌گیرند.

3- جلوگیری از سرطان

تحقیقات انجام شده روی آب ماست نشان می‌دهد که این آب حاوی باکتری‌هایی است که از بروز سرطان جلوگیری می‌کند. پروبیوتیک‌های موجود در آب ماست موجب از بین بردن تومورهای بدخیم می‌شوند و از بروز و پیشرفت سرطان جلوگیری می‌کنند.

بیشتر بخوانید: خواص معجزه آسای آب خیارشور که نمی دانستید!

۴- خواص و فواید آب ماست برای تنظیم غده تیروئید

آب ماست از مشکلاتی مثل ضعف، افزایش وزن و اضطراب در افرادی که به تیروئید مبتلا هستند جلوگیری می‌کند. مصرف آب ماست موجب تعادل در عملکرد تیروئید می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف آب ماست روی پیشگیری از بیماری گواتر نیز مؤثر است.

۵- خواص آب ماست برای لاغری

مصرف آب ماست موجب احساس سیری می‌شود و از همین رو به کاهش وزن و لاغری کمک زیادی می‌کند. آب ماست چربی و کالری پایینی دارد و موجب بهبود در هضم غذا می‌شود. استفاده از آب ماست در رژیم غذایی می‌تواند به افزایش سوخت و ساز بدن کمک کند و موجب لاغر شدن فرد شود.

۶- خواص آب ماست برای پوست

آب ماست برای زیبایی پوست بسیار مفید است. استفاده از آب ماست روی پوست موجب از بین بردن چین و چروک‌های پوستی می‌شود. در مورد دیگر خواص آب ماست چکیده برای پوست باید بدانید که این آب یک درمان فوق‌العاده برای از بین بردن جای جوش و لکه‌های پوستی محسوب می‌شود و رنگ پوست را روشن و یکدست می‌کند.

۷- پاکسازی کلیه‌ ها

آب ماست حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است که به پاکسازی کلیه‌ها و همچنین عملکرد بهتر آن‌ها کمک زیادی می‌کند.

8- فایده آب ماست برای سلامت روده‌ ها

آب ماست حاوی باکتری‌های اسید لاکتیک و پروبیوتیک‌هایی است که به سلامت روده کمک زیادی می‌کنند. مصرف منظم آب ماست نقش بسیار مؤثری بر سلامت روده‌ها و جلوگیری از بیماری‌های مربوط به روده دارد.

۹- سم‌ زدایی بدن از خواص و فواید آب ماست

سم‌زدایی بدن از خواص و فواید آب ماست. آب ماست به از بین بردن سموم بدن کمک زیادی می‌کند. مصرف آب ماست موجب احساس آرامش در بدن می‌شود و بدن را پاکسازی می‌کند.

10- افزایش سیستم ایمنی بدن

یکی از خواص و فواید آب ماست افزایش سیستم ایمنی بدن است. مصرف این آب مقاومت بدن را افزایش می‌دهد و با تکثیر باکتری‌های مفید در بدن باکتری‌های مضر و بیماری‌زا را نابود می‌کند.

بیشتر بخوانید: معجزه آب پیاز؛ از رشد مو تا بهبود خواب

11- خواص آب ماست برای بدنسازی

مصرف آب ماست موجب تقویت ماهیچه‌ها در ورزشکاران می‌شود و متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد. مصرف آب ماست بعد از ورزش موجب بازسازی سریع نمک در بدن می‌شود و به تعادل مایعات سدیم در بدن نیز کمک زیادی می‌کند.

12- متعادل کردن قند خون

آب ماست برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است و موجب متعادل شدن ترشح انسولین در بدن می‌شود. این آب به تنظیم قند خون در افراد دیابتی نیز کمک زیادی می‌کند.

13- جلوگیری و درمان یبوست

آب ماست سرشار از اسید لاکتیک است و این ماده موجب تحریک روده‌ها و جلوگیری از عارضه یبوست در بدن می‌شود. اگر شما هم جزو افرادی هستید که با مشکل یبوست دست و پنجه نرم می‌کنید، بهتر است روزانه از یک لیوان آب ماست استفاده کنید.

14-  تنظیم فشار خون

فشار خون بالا یکی از مشکلات رایج در دنیا است که موجب زیاد شدن فشار خون در رگ‌ها می‌شود و زندگی فرد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. یکی از خواص قابل توجه آب ماست تنظیم فشار خون است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مداوم آب ماست می‌تواند به کنترل فشار خون کمک زیادی کند.

15- خواص آب ماست برای مو و شوره سر

شستن کف سر با آب ماست به درمان شوره و خارش سر کمک زیادی می‌کند و موجب درخشان شدن موها می‌شود. این آب دارای خاصیت ضد قارچی است و به راحتی شوره سر را برطرف می‌کند. برای این کار باید مقداری آب ماست را روی کف سر و تار موها ماساژ دهید. بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه موها را بشویید.

نحوه مصرف آب ماست

معمولاً بهترین روش برای مصرف آب ماست این است که آن را با ماست ترکیب کنید. ترکیب کردن آب ماست با ماست موجب می‌شود تا ماست شما حالت خامه‌ای به خود بگیرد و فواید بیشتری داشته باشد. در صورتی که دوست ندارید ماستتان را هم بزنید، می‌توانید آب ماست را به صورت نوشیدنی میل کنید.

برای تهیه آب ماست می‌توانید ماست را به داخل کیسه پارچه‌ای بریزید و زیر آن یک ظرف قرار دهید تا آب ماست داخل آن جمع شود.

سایر کاربردهای آب ماست

امروزه خواص و فواید آب ماست برای دانشمندان ثابت شده است. از همین رو از آب ماست برای تهیه پودرهای پروتئینی ورزشکاران نیز استفاده می‌شود. پودر whey که در میان ورزشکاران طرفداران زیادی دارد، درواقع به وسیله آب ماست و آب پنیر تولید می‌شود. در بسیاری از کارخانه‌ها نیز از آب ماست برای تولید محلول کلسیم و همچنین متان جهت تولید برق نیز استفاده می‌شود.

یکی دیگر از فواید جذاب استفاده از آب ماست تهیه قره قروت است. این ماده ترش و خوشمزه از جوشاندن آب ماست درست می‌شود و سرشار از کلسیم است. بسیاری از افراد از آب ماست برای تهیه انواع خمیر نیز استفاده می‌کنند.

منبع: رکنا