بدون کره و روغن، این پنکیک خوشمزه رو درست کن! + طرز تهیه
اگر عاشق پنکیک هستید باید پنکیک باترمیلک را حتما یک بار امتحان کنید، طرز تهیه پنکیک باترمیلک بسیار آسان است و با مواد ساده و در دسترسی درست می شود. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با طرز تهیه پنکیک باترمیلک آشنا می کنیم!
مواد لازم برای تهیه پنکیک باترمیلک
- آرد ۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری
- جوش شیرین ۱ ق چای خوری
- نمک ۱/۲ ق چای خوری
- شکر ۲ ق غذا خوری
- باترمیلک ۲ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- وانیل ۱ ق چای خوری
طرز تهیه پنکیک باترمیلک
مرحله اول: تهیه باترمیلک
ابتدا باید باترمیلک را تهیه کنید که برای داشتن ۲ پیمانه باترمیلک باید ۲ ق غذا خوری سرکه را با کمی آبلیمو مخلوط کنید و داخل یک لیوان بریزید و بعد مابقی لیوان را با شیر هم دمای محیط یا ولرم پر کنید. ۱۵ دقیقه باید صبر کنید و هم بزنید به همین راحتی باترمیلک شما تهیه شده یک روش دیگری برای تهیه باترمیلک وجود دارد که می توانید ۱ پیمانه ماست را با ۱ پیمانه شیر مخلوط کنید و هم بزنید و برای ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید و هم بزنید استفاده کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید مواد خشک یعنی آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر را باهم مخلوط کنید و بعد باترمیلک تهیه شده از مرحله قبل را اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه به مواد استراحت دهید.
مرحله سوم: تهیه پخت پنکیک
در ادامه باید ماهیتابه را با حرارت متوسط گرم کنید و با یک ملاقه یا پیمانه وسط تابه بریزید و صبر کنید تا حباب های ریز روی پنکیک بزند و بعد به کمک کفگیر برگردانید و داخل دیس روی هم قرار دهید و به همراه سس یا عسل میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پنکیک باترمیلک
- می توانید باترمیلک را از لوازم قنادی یا فروشگاه ها تهیه کنید ولی در ایران به ندرت پیدا می شود.
- مقدار شکر دلخواه است و می توانید کم و زیاد کنید.
- می توانید تابه را با کمی کره یا روغن فقط در حد چرب شدن چرب کنید وگرنه پنکیک شما چرب خواهد شد.
- در انتها می توانید روی پنکیک میوه دلخواه نیز قرار دهید.
منبع: پارسی دی