بورانی کنگر | طرز تهیه بورانی کنگر | مواد لازم بورانی کنگر | ماست و کنگر | طرز تهیه ماست کنگر
کنار شام، این بورانی لذیذ رو درست کن! | دستور تهیه بورانی کنگر
بورانی کنگر یکی از انواع میان وعده های خوشمزه ایرانی است که می توانید در کنار انواع غذاها سرو کنید. بورانی کنگر مخصوص آن دسته از افرادی است که عاشق چشیدن طعم های تازه هستند. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با طرز تهیه بورانی کنگر آشنا می کنیم!
مواد لازم برای تهیه بورانی کنگر
- کنگر: ۵۰۰ گرم
- ماست چکیده: ۲ لیوان
- سیر: ۲ حبه
- فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری
- نمک: 1/2 قاشق چای خوری
- نعنا خشک: ۱ قاشق غذاخوری
- پودر آویشن: ۱ قاشق چای خوری
- پودر پیاز: 1/2 قاشق چای خوری
- گردو (اختیاری): ۴ قاشق غذاخوری
مراحل دستور تهیه بورانی کنگر
مرحله اول
ابتدا با دقت تیغ های کنگر را جدا می کنیم، سپس کنگرهای را خرد می کنیم و پس از شستشو داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. ۲ لیوان آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کنگرها به خوبی بپزند.
مرحله دوم
پس از اینکه آب درون قابلمه به طور کامل تبخیر شد و کنگرها پختند، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا کنگرها خنک شوند. پس از اینکه کنگرها خنک شدند، آنها را به همراه ماست داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله سوم
اضافه کردن گردو اختیاری است ولی اگر گردو دارید حتما اضافه کنیدف چون طعم کنگر ماست را عالی می کند. پس از اضافه کردن گردوی خرد شده، سیر را رنده می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم (اگر سیر تازه ندارید از پودر سیر استفاده کنید)
مرحله چهارم
در آخر نعناع خشک را به همراه نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر پیاز را اضافه می کنیم و مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. حالا بورانی کنگر را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا جا بیفتد و طعم بگیرد.
منبع: چی شی