طرز تهیه پر طرفدارترین پیش غذای رستورانی | دستور تهیه نان سیر
نان سیر یکی از غذاهای خوشمزه فست فودی است که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود. نان سیر یکی از پر طرفدارترین پیش غذاها در رستوران هاست و کمتر کسی دست رد به سینه آن می زند. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با طرز تهیه نان سیر آشنا می کنیم!
مواد لازم برای تهیه نان سیر برای ۲ نفر
- سیر: ۴ عدد
- کره: ۵۰ گرم
- پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
- خمیر پیتزا: ۱ عدد بزرگ
- آویشن: نصف قاشق چای خوری
- روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی
بیشتر بخوانید: سیمیت، نان فوق العاده خوشمزه ترکی مخصوص صبحانه + طرز تهیه
دستور تهیه نان سیر
مرحله اول
ابتدا سیرها را با رنده ریز رنده می کنیم و به همراه کره داخل یک تابه مناسب می ریزیم و کمی تفت می دهیم. در ادامه فلفل سیاه، آویشن و کمی نمک اضافه می کنیم و در حدی که عطر سیر بلند شود تفت دادن را ادامه می دهیم.
مرحله دوم
توجه داشته باشید که نیاز نیست سیرها را سرخ کنید، فقط یک تفت کوچک می دهیم تا عطر سیرها بلند شود. روغن زیتون را روی تمام قسمت های خمیر پیتزا پخش می کنیم سپس مخلوط سیر رنده شده و ادویه ها را روی خمیر قرار می دهیم.
بیشتر بخوانید: روش آشپز معروف دنیا برای تهیه نان ترکی
مرحله سوم
حالا روی مواد به مقدار دلخواه پنیر پیتزا می ریزیم. نکته مهم در مورد خمیر مخصوص نان سیر این است که از انواع نان های می توانید برای بیس نان سیر استفاده کنید و اگر خمیر پیتزا در دسترس نیست می توانید از نان باگت یا نان تست استفاده کنید.
مرحله چهارم
فر را از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس روی نان سیر را با فویل نازک می پوشانیم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا آماده شود. برای تزیین روی نان سیر هم می توانیم از جعفری خرد شده استفاده کنیم.
منبع: چی شی