انبه رو اینجوری پوست بکن حروم نشه! | ترفندهای کاربردی پوست کندن انبه
پوست کردن انبه یکی از فرایندهای مربوط به آماده‌سازی انبه برای مصرف است. پوست کردن انبه ممکن است برای بعضی افراد کمی سخت باشدبه همین درلیل دراین مطلب از سایت سبک زندگی روش های پوست کردن انبه را برایتان جمع آوری کرده ایم که شما با رعایت ترفندهای زیر میتوانید این کار را به راحتی انجام دهید:
نحوه پوست کنده انبه به روش برشی و تکه ای
انبه را با دست غیر اصلی نگه دارید و با دست اصلی چاقو را بگیرید . انبه را به ۳ قسمت برش دهید . ۲ تکه گوشتی و ۱ تکه حاوی هسته بدست می آید . انبه دارای هسته تختی به اندازه ۲ سانتی متر در وسط خود است که نمیتوانید آن را برش داد.
بیشتر بخوانید: خودت تو خونه رانی انبه درست کن
مانند شکل زیر انبه را به صورت عمودی و افقی برش بزنید . به مربع های ۱٫۵ سانتی برش خورده شود . پوست را برش نزنید و فقط تا نزدیکی آن ببرید .
بیشتر بخوانید: پودینگ انبه؛ بدون شکر و رژیمی و سرشار از پروتئین + طرز تهیه
از پشت پوست انبه را همانند شکل زیر فشار دهید . انگشتان خود را پشت و دور انبه گذاشته و آن را بر عکس کنید ، بعداز انجام این کار انبه شبیه به جوجه تیغی می‌شود . به همین دلیل اسم این روش را جوجه تیغی گذاشته اند .
با یک چاقو گوشت انبه را از پوست آن جدا کنید . میتوانید با یک چاقو به سادگی گوشت میوه را جدا کنید و یا آن را به همان صورت میل کنید .
هسته انبه را در بیاورید . انبه را روی تخته گذاشته و آرام آرام دور هسته را برش دهید . پیدا کردن هسته انبه مقداری سخت میباشد . هسته انبه بیضی شکل میباشد .
نحوه پوس کندن انبه با کمک یک گیره
بعد از پوست کندن کامل انبه، ۲ عدد نگه دارنده به سر و ته انبه فرو کنید. از نگه دارنده بلال و یا هر وسیله مشابهی که بتواند در انبه فرو رود و آن را نگه دارد میتوانید استفاده کنید. اینکار برای جلوگیری از لیز خوردن انبه در هنگام برش دادن میباشد.
بیشتر بخوانید: تیرامیسو انبه؛ دسری خوشرنگ و خوش عطر + طرز تهیه
دور تا دور انبه را با چاقو مانند شکل ببرید . انبه دارای قسمت گوشتی و هسته میباشد . با توجه به مقدار فرورفتن چاقو در انبه میتوانید این نواحی را تشخیص دهید .
همانند شکل زیر با برش های عرضی گوشت انبه را جدا کنید . با برش های عرضی تمام گوشت انبه را به راحتی جدا کرده تا در انتها فقط هسته آن باقی بماند
منبع: شهر آرا نیوز