تا فصل ملون، میوه خوش عطر تابستونی تموم نشده، یه دسر خاص درست کن! + طرز تهیه
دسر ملون، بسیار لذیذ و خوشمزه و خوش عطر است و درعین‌حال خیلی ساده و راحت آماده می‌شود، اما توجه داشته باشید که برای درست‌کردن این دسر، حتماً باید از ملون تازه و باکیفیت استفاده کنیددر این تابستان گرم، بازار مهمانی‌دادن‌های مفصل از همه چیز گرم‌تر است. با وجود تنوع بالای میوه‌ها در تابستان، دست ما برای درست‌کردن آبمیوه و دسر و اسموتی بازتر است.از لذیذترین دسرهای تابستانی که امروز در این مقاله طرز تهیه آن را به شما آموزش می‌دهیم، دسر ملون است.
مواد لازم برای تهیه دسر ملون:
ملون 1 عدد متوسط
شکر 1.2 پیمانه
شیر 1.2 پیمانه
خامه 100 گرم
ژلاتین 3 قاشق غذاخوری
آب سرد 1.2 پیمانه
بیشتر بخوانید: اگه بستنی دوست نداری سوربات طالبی رو امتحان کن!
مراحل آماده‌سازی دسر ملون
مرحله اول:
برای درست‌کردن دسر ملون، اول باید پوست ملون را جدا کرده و آن را به‌صورت برش‌های کوچک‌تر، خرد کنید.
مرحله دوم:
ژلاتین را داخل آب سرد حل کنید و برای 5 دقیقه کنار بگذارید تا حالتی اسفنجی پیدا کنید. بعد یک کتری را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و ظرف حاوی ژلاتین را روی آن قرار دهید تا به روش بن ماری، ژلاتین خوب ذوب شود.
مرحله سوم:
حالا نوبت به میکس‌کردن ملون‌های خردشده با شیر و شکر و خامه می‌رسد. مواد را با هم داخل غذاساز یا میکسر بریزید و خوب با هم میکس کنید. پس از یکدست شدن ترکیب، ژلاتین سرد شده را نیز به ترکیب افزوده و دوباره مواد را با هم مخلوط کنید تا زمانی که ترکیب کامل یکدست شود.
مرحله چهارم:
قالب دلخواه خود را انتخاب کرده و کف آن را چرب کنید، مواد را داخل آن بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
بعد از خنک‌شدن و خارج‌کردن دسر از قالب با ورق‌های نازکی از توت‌فرنگی روی دسر را تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: گرانیتا خربزه، دسر خنک جایگزین جدید یخ در بهشت + طرز تهیه
خواص شیر ملون
از جمله خواص شیر ملون می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- شیر ملون با تأثیرات مثبتی که روی سیستم عصبی مرکزی دارد، باعث آرامش و کاهش اضطراب و استرس می‌شود.
- شیر ملون خاصیت ضدالتهابی دارد. این خاصیت خصوصاً برای افرادی که با بیماری‌های التهابی مانند آرتریت مبارزه می‌کنند، مفید است.
- همچنین تسکین‌دهنده درد است و به کاهش دردها و علائم مزاجی مرتبط با آنها کمک می‌کند. این خاصیت می‌تواند برای افرادی که به علائم درد مزمن مانند دردهای عضلانی و التهابات مفصلی رنج می‌برند مفید باشد.
- علاوه بر این باعث افزایش انرژی شده و خاصیت خنک‌کنندگی دارد.
منبع: اسنپ فود