به 2 روش، با پاستیل و بستنی یه دسر تابستونی خوشرنگ درست کن! + طرز تهیه

پاستیل بستنی یا همان بستنی پاستیلی یکی از خوش‌طعم‌ترین انواع بستنی است که بافتی ژلاتینی و مزه‌ای متفاوت نسبت به بستنی‌های معمولی دارد.بستنی پاستیلی، یک دسر خنک و دلچسب است که با طعم و رنگ جذاب خود، می‌تواند انتخابی عالی برای روزهای گرم تابستان باشد. برای تهیه بستنی پاستیلی هم از پودر ژلاتین و هم پاستیل‌های آماده استفاده می‌شود. این بستنی به سرعت آماده می‌شود و می‌تواند یک میان وعده خوشمزه برای کودکان و یا دسر مناسب برای مهمانی‌ها باشد.

روش اول برای تهیه بستنی پاستیلی

مواد لازم

• ۱ پیمانه شیر
• 100– 150 گرم پاستیل
• ۱ بسته 100 گرمی خامه همراه با ۱/۳ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ قاشق غذاخوری نشاسته همراه با ۲ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ قاشق غذاخوری پودر ژله توت فرنگی (یا ره طعم دلخواه دیگر) همراه با ۲ قاشق غذاخوری آب جوشیده

بیشتر بخوانید: پاستیل پوست هندونه درست کن تا مهمونات کنجکاو دستور تهیش بشن!

طرز تهیه بستنی پاستیلی  خوش طعم

نخست درون ظرفی ۲ قاشق غذاخوری آب جوشیده شده بریزید، سپس پودر ژله را به آن افزوده و به خوبی ترکیب نمایید.

سپس ۲ قاشق غذاخوری شکر را با نشاسته ترکیب نمایید. شیر را به این ترکیب بیفزایید و بعد بر روی شعله ملایم قرار دهید. در طی این مدت پیوسته باید آن را به هم بزنید تا شبیه فرنی و یا پودینگ گردد.

بعد نوبت افزودن ژله به آن است. ژله و سایر مواد را به هم بزنید تا ترکیب شوند، و در نهایت از روی شعله کنار بگذارید تا حرارت آن خارج شده و سرد گردد.

نکته : در طی این مدت آن را چند باری به هم بزنید تا رویه نگیرد.

بعد و شکر را به این ترکیب (پس از خنک شدن) اضافه کنید، به طوری که شکر درون آن حل گردد. و در نهایت پاستیل ها را بیفزایید.

مواد بستنی به دست آمده را در قالب های بستنی ریخته و درون آن چوب بستنی قرار دهید. دستکم باید ۷ ساعت درون فریزر باقی بماند.

روش دوم برای تهیه بستنی پاستیلی

مواد لازم

• قالب بستنی
• پاستیل خرسی
• لیموناد
• چوب بستنی

آموزش تهیه بستنی پاستیلی

۳/۴ قالب های بستنی را با لیموناد بپوشانید.

سپس پاستیل های خود را (پاستیل های خرسی) را درون قالب های حاوی لیموناد تا حدی که گنجایش دارد، بریزید.

حالا چوب بستنی ها را بر روی قالب ها بگذارید.

قالب ها را داخل فریزر یخچال قرار دهید تا به خوبی یخ ببندند.

نکات طلایی تهیه بستنی پاستیلی

بهتر است از پاستیل های کوچک استفاده کنید، در صورت بزرگ بودن اندازه پاستیل ها می توانید با برش زدن آنها را کوچک نمایید.

می توانید از پاستیل ها در شکل و طرح های مختلف همچون خرس و یا … بهره ببرید.

همچنین می توانید از پاستیل هایی با رنگ و مزه متفاوت برای تهیه این بستنی استفاده کنید.

برای سهولت در کار خارج ساختن بستنی از قالب، می توانید قالب را درون مقداری آب گرم و یا ولرم قرار دهید.

در صورتی که قصد دارید از این بستنی برای مهمانی و یا دسر عصرانه خود و خانواده به کار ببرید، بهتر است آن را یک روز پیش آماده سازید.

منبع: آرگا