معجزه آب سیب زمینی؛ از لاغری تا سلامت پوست و مو + طرز تهیه
خواص سیب زمینی بسیار زیاد است اما آب سیب زمینی هم مانند خود سیب زمینی خواص و فواید زیادی دارد به طوری که نمی توان از آن چشم پوشی کرد. منظور از آب سیب زمینی آب سیب زمینی خام است. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما را با فواید و خواص آب سیب زمینی برای سلامتی و زیبایی و نحوه درست کردن آن آشنا می کنیم!
خواص آب سیب زمینی برای سلامتی بدن
با مصرف آب سیب‌زمینی از خواص فراوان آن برای سلامتی بدن بهره‌مند می‌شوید. بعضی از این فواید توسط تحقیقات علمی تأیید شده‌اند و بعضی دیگر نه. در ادامه خواص آب سیب زمینی برای بدن را در اختیارتان قرار داده‌ایم.
۱. سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
سیب‌زمینی حاوی مقدار قابل‌توجهی ویتامین C است. ویتامین C به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل کرده و با سرماخوردگی و عفونت‌ها مبارزه میکند و در تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. به‌طور منظم یک لیوان آب سیب‌زمینی بنوشید و از این طریق با بیماری‌ها مبارزه کرده و سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.
۲. آرتریت را تسکین می‌دهد
آب سیب‌زمینی خواص ضدالتهابی دارد و به همین علت به تسکین بیشتر انواع دردهای مرتبط با تورم، التهاب و قرمزی کمک میکند. باور بر این است که نوشیدن آب سیب‌زمینی آرتریت و درد مفصلی ناشی از آن را درمان میکند. همچنین می‌توانید سیب‌زمینی له شده را به‌طور مستقیم روی مفاصل خود بمالید یا یک تکه سیب‌زمینی را روی مفصل خود قرار دهید و آن را با بانداژ بپوشانید تا دردتان برطرف شود.
۳. زخم‌ها را درمان میکند
نشان داده شده که آب سیب‌زمینی به محافظت از دستگاه گوارش کمک میکند. این نوشیدنی ممکن است در درمان زخم‌ها مفید باشد. می‌توانید برای پیشگیری از ابتلا به زخم معده هر روز یک لیوان آب سیب‌زمینی بنوشید. آب سیب‌زمینی همچنین به‌عنوان یک نوشیدنی پروبیوتیک ضدباکتریایی عمل میکند.
۴. کبد و کیسه‌ی صفرا را پاکسازی میکند
پاکسازی کبد و کیسه‌ی صفرا یکی دیگر از خواص آب سیب زمینی به شمار می‌رود. در حقیقت مصرف آب سیب‌زمینی ارزان‌ترین روش برای پاکسازی کبد و کیسه‌ی صفرا محسوب می‌شود. ژاپنی‌ها از این نوشیدنی برای درمان هپاتیت استفاده می‌کنند. به مدت ۳۰ روز هر روز بلافاصله بعد از بیدار شدن و قبل از صبحانه خوردن یک لیوان آب سیب‌زمینی میل کنید.
۵. سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد
سیب‌زمینی حاوی مواد مغذی ضروری از جمله فیبر و ویتامین A، ویتامین C و ویتامین ب کمپلکس است. این مواد مغذی در پایین آوردن سطح کلسترول خون در بدن اثرگذار هستند. نوشیدن آب سیب‌زمینی بدون صاف کردن آن (همراه با تکه‌های سیب‌زمینی) می‌تواند به‌شدت برای سلامتی بدن و کاهش سطح کلسترول خون مفید باشد.
۶. میگرن را درمان میکند
می‌توانید برای درمان میگرن از خواص آب سیب زمینی بهره ببرید. گفته می‌شود که قرن‌هاست از آب سیب‌زمینی با این هدف استفاده می‌شود. می‌توانید برای تسکین درد، استرس و حتی میگرن یک تکه سیب‌زمینی یا آب سیب‌زمینی را روی پیشانی و شقیقه‌ی خود بمالید. هیچ تحقیق علمی این خاصیت آب سیب‌زمینی را تأیید نکرده است، اما افراد در سراسر جهان گزارش کرده‌اند که نتایج مثبتی در این زمینه گرفته‌اند.
۷. یبوست را درمان میکند
می‌توانیم بگوییم که تقریبا همه‌ی افراد در طول زندگی خود دست‌کم یک بار دچار یبوست شده‌اند. سیب‌زمینی حاوی مقدار چشمگیری فیبر بوده که به‌شدت در درمان یبوست و پاکسازی دستگاه گوارش مفید است. مصرف آب سیب‌زمینی به همراه تکه‌های سیب‌زمینی به پاکسازی دستگاه گوارش و درمان یبوست کمک میکند.
بیشتر بخوانید: خواص عجیب پوست سیب زمینی
۸. بهبود سرعت درمان جراحت‌ها از خواص آب سیب زمینی است
سرعت بخشیدن به فرآیند درمان جراحت‌ها را هم می‌توانیم در لیست خواص آب سیب زمینی قرار دهیم. علت این موضوع این است که سیب‌زمینی غنی از ویتامین C است. ویتامین ذکر شده با عفونت‌ها مبارزه کرده و به بهبود جراحت‌ها کمک میکند. اگر دچار جراحت شده‌اید، آب سیب‌زمینی بنوشید. این کار سرعت فرآیند بهبود جراحت‌ها و ریکاوری بافت‌ها را افزایش می‌دهد.
۹. جریان خون را افزایش می‌دهد
آب سیب‌زمینی حاوی مقدار زیادی نیاسین است. نیاسین یکی از ویتامین‌های تشکیل‌دهنده‌ی ب کمپلکس است و نه تنها به افزایش سطح انرژی بدن کمک میکند، بلکه تضمین میکند که اکسیژن و سایر مواد مغذی ضروری به قسمت‌های مختلف بدن برسند. شواهد عنوان می‌کنند که این ماده‌ی مغذی ممکن است جریان خون را افزایش دهد و از این طریق به بدن در درست عمل کردن کمک کند. هرچند تحقیقات بیشتری باید در این زمینه انجام شود.
۱۰. احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد
یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ خواص ضدسرطانی انواع سیب زمینی را بررسی کرد. این مطالعه به این نتیجه رسید که خوردن سیب‌زمینی به کاهش قابل‌توجه سرعت تقسیم سلول‌های سرطانی کمک میکند. سیب‌زمینی حاوی ترکیبات شیمیایی است که خواص ضدتومور دارند. به همین دلیل نوشیدن آب سیب‌زمینی به‌طور منظم خطر ابتلا به سرطان را کم میکند.
۱۱. ممکن است سیاتیک را تسکین دهد
سیاتیک عارضه‌ی بسیار دردناکی است که متأسفانه افراد زیادی آن را تجربه می‌کنند. روش‌های خانگی می‌توانند در درمان سیاتیک اثرگذار باشند. گفته می‌شود که آب سیب‌زمینی یکی از اثرگذارترین ترکیبات برای درمان سیاتیک به شمار می‌رود. این ترکیب تحریک عصبی را کم کرده و به حرکت دادن پا کمک میکند. نصف فنجان آب سیب‌زمینی را دست‌کم دو بار در روز مصرف کنید تا دردتان تسکین پیدا کند.
۱۲. ممکن است نقرس را تسکین دهد
نقرس نوعی آرتریت است که در اثر التهاب و تورم در مفاصل به علت جمع شدن اسید اوریک زیاد رخ می‌دهد. آب سیب‌زمینی خواص ضدالتهابی دارد و اسید اوریک اضافی مفاصل را خنثی میکند و میزان آن را کاهش می‌دهد. این موضوع آب سیب‌زمینی را تبدیل به یکی از بهترین گزینه‌های طبیعی برای درمان نقرس و درد مرتبط با آرتریت میکند.
۱۳. ممکن است از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری کند
آب سیب‌زمینی حاوی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است و از مسدود شدن شریان‌های قلب پیشگیری میکند و از این طریق سلامت قلب را افزایش می‌دهد.
۱۴. کمک به کاهش وزن از خواص آب سیب زمینی است
افرادی که قصد کاهش وزن دارند، هر کاری که از دستشان برمی‌آید را انجام می‌دهند تا از شر وزن اضافی خود خلاص شوند. افراد به اشتباه تصور می‌کنند که مصرف سیب‌زمینی منجر به اضافه وزن می‌شود. هرچند تحقیقات نشان داده‌اند که سیب‌زمینی در کاهش وزن مفید است. حتی می‌توانید به جای بعضی از منابع کربوهیدرات که در رژیم غذاییتان وجود دارند، سیب‌زمینی مصرف کنید. آب سیب‌زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد.
یک مطالعه‌ی دانشگاهی عنوان کرد که از سیب‌زمینی می‌توان برای لاغری استفاده کرد. البته حواستان باشد که سیب‌زمینی سرخ‌کرده نخورید، چون حاوی مقدار زیادی چربی است و منجر به افزایش وزن می‌شود. نوشیدن آب سیب‌زمینی بعد از غذا خوردن جلوی رشد هورمون گرسنگی (گرلین و لپتین) را می‌گیرد که این موضوع پیشگیری از پرخوری و در نتیجه کاهش وزن را به دنبال دارد.
خواص آب سیب زمینی برای پوست
در بالا به فواید آب سیب‌زمینی برای سلامتی بدن اشاره کردیم. حالا نوبت به خواص آن برای پوست می‌رسد. آب سیب‌زمینی آن‌قدر سالم است که می‌توانیم بگوییم هیچ سبزی دیگری به اندازه‌ی آن خوب نیست. در ادامه خواص آب سیب زمینی برای پوست را نام برده‌ایم.
۱۵. پوست را هیدراته میکند
آب سیب‌زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. همان‌طور که به احتمال زیاد می‌دانید، ویتامین ذکر شده در هیدراته کردن پوست به‌شدت مفید است. برای اینکه پوستتان را به‌خوبی آبرسانی کنید، آب سیب‌زمینی را خوب با ماست ترکیب کنید و مخلوط به‌دست آمده را روی پوست خود بگذارید. اجازه دهید مخلوط به مدت ۱۵ دقیقه روی پوستتان بماند. سپس صورت خود را بشویید. بعد از استفاده از این ترکیب متوجه خواهید شد که پوستتان روشن‌تر، سفت‌تر و مرطوب‌تر شده است.
۱۶. پوست را شفاف و بدون لکه میکند
همه‌ی ما آرزو داریم پوستی صاف و شفاف داشته باشیم و از شر لکه‌های روی پوستمان خلاص شویم. شستن صورت با آب سیب‌زمینی خنک ممکن است به برطرف کردن لکه‌های صورت کمک کند. قبل از به کار بردن آب سیب‌زمینی با این هدف حتما با پزشک مشورت کنید.
۱۷. خواص ضدپیری دارد
آب سیب‌زمینی می‌تواند به پیشگیری از پیری و کاهش چین‌وچروک و خطوط ظریف روی صورت کمک کند. برای بهره بردن از این خاصیت، آب سیب‌زمینی را با کشک ترکیب کنید و مخلوط ایجاد شده را روی صورتتان قرار دهید. استفاده‌ی منظم از این ترکیب چین‌وچروک را کاهش می‌دهد و شروع بروز چین‌وچروک را به تأخیر می‌اندازد. می‌توانید هر روز با استفاده از پنبه آب سیب‌زمینی را روی صورتتان بمالید تا ظاهر چین‌وچروک کاهش پیدا کند و صورتتان درخشان شود.
۱۸. ممکن است اگزما را تسکین دهد
اگزما یک مشکل پوستی است که به خشکی پوست و علائم دیگر از جمله قرمزی، خارش و پوسته پوسته شدن پوست اشاره دارد. آب سیب‌زمینی یکی از بهترین ترکیبات گیاهی برای درمان اگزما به شمار می‌رود. می‌توانید هر روز یک لیوان آب سیب‌زمینی بنوشید یا آن را به‌طور موضعی روی نواحی مدنظر پوست خود بمالید. هرچند هیچ تحقیق علمی وجود ندارد که این خاصیت آب سیب‌زمینی را ثابت کند.
خواص آب سیب زمینی برای مو
در ادامه به یکی از خواص آب سیب زمینی برای مو اشاره کرده‌ایم.
۱۹. به افزایش سلامت موها کمک میکند
آب سیب‌زمینی سلامت عمومی مو را بهبود می‌بخشد و عارضه‌هایی مانند شوره، خشکی و خارش کف سر را درمان میکند. تمام کاری که باید بکنید این است که به آب دو عدد سیب‌زمینی خام یک قاشق غذاخوری عسل و یک زرده‌ی تخم‌مرغ اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید. مخلوط به دست آمده را روی ریشه‌های موهای خود بمالید. یک ساعت صبر کنید. سپس موهایتان را طبق روال عادی با شامپو بشویید. بعد از چند بار استفاده نتایج شگفت‌انگیزی خواهید گرفت. این ماسک به رشد سریع‌تر موها، همچنین ضخیم‌تر و مستحکم‌تر کردن موها کمک میکند.
عوارض جانبی آب سیب زمینی
توجه کنید که استفاده از آب سیب‌زمینی ممکن است منجر به بعضی عوارض جانبی شود که در ادامه آن‌ها را نام برده‌ایم.
- اگر در مصرف آب سیب‌زمینی زیاده‌روی کنید، دچار ناراحتی معده، اسهال و استفراغ می‌شوید.
- آب سیب‌زمینی حاوی مقدار زیادی قند است. بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند. اگر دچار دیابت هستید، حتما قبل از خوردن آب سیب‌زمینی با پزشک مشورت کنید تا مطمئن شوید خطری شما را تهدید نمی‌کند.
- زنان باردار و شیرده باید قبل از مصرف آب سیب‌زمینی با پزشک خود مشورت کنند.
بیشتر بخوانید: روش تهیه ماسک سیب زمینی برای پوست
طرز درست کردن آب سیب زمینی
تهیه‌ی آب سیب‌زمینی بسیار آسان است. برای درست کردن این ترکیب معجزه‌‌آسا مراحل زیر را طی کنید.
- سیب‌زمینی‌ها را به‌طور کامل بشویید و جوانه‌ها و قسمت‌های سبز آن را دور بیندازید.
- پوست سیب‌زمینی را بگیرید و آن را رنده کنید.
- با دستان تمیز خود سیب‌زمینی رنده شده را خوب فشار دهید تا آب آن به‌طور کامل خارج شود.
- همچنین می‌توانید سیب‌زمینی را خرد کنید و آن را در آب‌میوه‌گیری چند پالس بزنید. سپس مخلوط به دست آمده را از صافی رد کنید.
- آب سیب‌زمینی را بلافاصله نوش جان کنید. همچنین می‌توانید آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس آن را میل کنید.
نحوه ی نگهداری آب سیب زمینی
مقدار زیادی آب سیب‌زمینی درست کرده‌اید و حالا نمی‌دانید چطور آن را نگه دارید تا خراب نشود؟ اولین نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید این است که بیشتر از نیاز خود آب سیب‌زمینی درست نکنید. آب سیب‌زمینی فقط زمانی که تا ۲۰ دقیقه بعد از درست کردن تهیه شود، مفیدترین است. با این حال اگر همچنان می‌خواهید آب سیب‌زمینی را نگه دارید، می‌توانید آن را در یک ظرف شیشه‌ای درب‌دار بریزید و به مدت ۱ تا ۲ روز در یخچال نگه دارید.
منبع: دیجی کالا