بیا یادت بدم با هلو ترشی درست کنی، تا فامیلات تو کف بمونن! + طرز تهیه

ترشی هلو یکی از انواع ترشی های ساده و خوشمزه ایرانی است که طعم و عطر بسیار جذابی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هلو در ادامه با ما همراه باشید. تا طرز تهیه این ترشی هلو خوشمزه رو یاد بگیرین.

بیشتر بخوانید: دسر هلو لیوانی به روش ترکیه ای، طعمی که تو هیچ کافه ای پیدا نمی کنی!

طرز تهیه ترشی هلو

مرحله اول

برای تهیه ترشی هلو ابتدای کار هلو را می شوییم، سپس پوست و هسته آن را جدا می کنیم و به قطعات یکسان خرد می کنیم. در ادامه تکه های هلو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و سیاه دانه را اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا پودر دارچین را به همراه شکر و نمک به هلو اضافه می کنیم، سپس به آرامی مخلوط می کنیم تا مزه ها با هم ترکیب شوند به صورتی که هلو ها له نشوند. در ادامه سرکه را به هلو اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم.

مرحله سوم

در این مرحله یک ظرف مناسب و درب دار انتخاب می کنیم، سپس می شوییم و درون آن با یک دستمال تمیز خشک می کنیم. در ادامه ترشی هلو را درون ظرف می ریزیم، سپس درب آن را محکم می بندیم.

بیشتر بخوانید: شیرینی هلویی، خوشگلترین شیرینی دنیا! + طرز تهیه

مرحله چهارم

در نهایت ترشی را در یک جای خنک قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم ترشی هلو به مدت ۱ ماه در جای خنک بماند تا جا بیوفتد. در ادامه پس از گذشت این زمان ترشی را به همراه غذا سرو می کنیم. نوش جان.

منبع: چی شی