شام امشب: کوکوی بامیه؛ غذای متفاوتی که تا حالا هیچ جا نخوردی + طرز تهیه

کوکو بامیه یکی از غذاهای گیاهی است که بسیار خوشمزه است و طرفداران خودش را دارد کوکو بامیه می تواند وعده بسیار مناسبی برای شام باشد. این غذای خوشمزه با چند ماده اولیه ی ساده اماده می شود. این نوع غذا ، گیاهی است و کسانیکه رژیم غذایی مناسب دارند میتوانند از کوکو بامیه به عنوان یک وعده کامل استفاده کنند با ما در سبک زندگی همراه باشید.

مواد لازم کوکوی بامیه

• بامیه ریز: ۵۰۰ گرم
• تخم‌مرغ: ۶ عدد
• پیاز متوسط: یک عدد
• روغن مایع: ۱۲۰گرم
• زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری
• فلفل قرمز: یک سوم قاشق چایخوری
• سیر و ادویه: به میزان دلخواه
• نمک: به میزان لازم

بیشتر بخوانید: خورشت بامیه رو چجوری بپزم که لیز نشه و خوشمزه بشه!؟

طرز تهیه کوکوی بامیه

ابتدا بامیه‌ها را می‌شوییم و آنها را با پارچه خشک می‌کنیم.سپس آنها را به حلقه‌ای نازک برش می‌زنیم و پیاز را ساطوری می‌کنیم و با روغن تفت می‌دهیم تا پیازهابلوری شود.بعد بامیه‌ها را اضافه می‌کنیم.نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد می‌افزاییم و می‌گذاریم سرد شود.تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای می‌زنیم تا پف کند.

مواد تفت داده شده را به اضافه سیر رنده شده و ادویه به تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌کنیم و در تابه روغنمایع که گرم شده می‌ریزیم.می‌توان این کوکو را در فر ۱۸۹ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه بگذاریم تا بپزد.همچنین می‌توان این کوکو را روی شعله گاز نیز پخت آن را برش می‌زنیم و سرو می‌کنیم.

منبع: پرشین وی