ترشی موز؛ ترشی خوش طمع که تا حالا امتحانش نکردی! + طرز تهیه

ترشی موز را شاید تا به حال نه اسم آن را شنیده و نه طعم آن را چشیده باشید. ترشی موز بسیار خوش خوراک است و قلق خاصی برای تهیه کردن آن و جود ندارد. در ادامه این بخش از سبک زندگی همراه ما باشید تا شما را با طرز تهیه ترشی موز آشنا کنیم!

مواد لازم جهت تهیه ترشی موز:

• زردچوبه    1 قاشق غذا خوری
• موز    1 کیلو
• دارچین    1 قاشق غذا خوری
• نمک    1/5 قاشق غذا خوری
• سرکه    به میزان لازم
• پودر گل سرخ    1 قاشق مربا خوری

بیشتر بخوانید: ترشی باقالی؛ تا فصل باقلا سبزه، این ترشی لذیذ رو درست کن + طرز تهیه

طرز تهیه ترشی موز با دارچین:

مرحله اول آماده سازی موز ها:

ابتدا موزهای سفت و تازه را حلقه ای برش می دهیم و داخل کاسه ای می ریزیم.

مرحله دوم افزودن نمک:

تمام سطح موزها را با نمک می پوشانیم و 3 تا 4 ساعت زمان می دهیم تا کمی نرم شده و آب بیندازد.

مرحله سوم آماده سازی سرکه:

داخل کاسه ای سرکه، دارچین، زردچوبه و پودر گل سرخ را مخلوط می کنیم و آماده می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه ترشی موز:

موز های آماده شده را داخل شیشه مناسب ترشی ریخته و روی آن را با سرکه آماده شده پر می کنیم و درب شیشه را خوب می بندیم حالا ترشی موز را داخل یخچال گذاشته و بعد از 1 هفته آماده سرو کردن است نوش جان.

نکات و فوت و فن تهیه ترشی موز:

1. این ترشی را می توانید از مخلوط موز و انبه هم تهیه کنید.
2. می توانید موز را برای تهیه ترشی پوره هم بکنید.
3. در صورت تمایل می توانید سیاه دانه هم داخل این ترشی استفاده کنید.

منبع: آشمزی