به جای قند با 3 قلم، شکر پنیر ساده خونگی درست کن و با چای نوش جان کن! + طرز تهیه

شیرینی شکر پنیر یک شیرینی سنتی ایرانی است که از شکر، آب و آرد برنج تهیه می شود. این شیرینی معمولاً در اندازه های کوچک و گرد یا مربعی تهیه می شود و به دلیل طعم شیرین و بافت کشسانی که دارد، بسیار محبوب است. در این مطلب، به مواد اولیه و روش های تهیه ی این شیرینی خوشمزه خواهیم پرداخت.شما می توانید در خانه و با استفاده از مواد در دسترس شکر پنیر خوشمزه تهیه نمایید. برای این منظور به مواد لازم تهیه شکر پنیر نیاز دارید که عبارتند از:

مواد لازم شکر پنیر

مواد لازم    مقدار
شکر    1  کیلوگرم
آب    600 گرم
پسته، پودر هل    به اندازه دلخواه

بیشتر بخوانید: شیرینی برشتوک شکلاتی بدون فر و همزن در 10 دقیقه

طرز تهیه شکر پنیر ساده

• ابتدا آب و شکر را مخلوط کنید.
• مخلوط آب و شکر را ظرفی بریزید و اجازه دهید که بجوشد.
• کف یک سینی را چرب کنید.
• بعد از غلیظ شدن آب و شکر آن را درون سینی بریزید.
• پس از سرد شدن و گرفتن شکل خمیری افزودنی های خوشمزه چون پسته، پودر هل و... را به خمیر بیافزایید.افزودن این مواد به خمیر دلخواه است.
• خمیر را با دست ورز دهید تا رنگ آن تغییر کرده و سفید شود.
• حالا دوباره خمیر را پهن کرده و به قطعات دلخواه برش دهید.
• شکر پنیر خانگیتان را همراه چای میل کنید.

شکر پنیر بهتر است یا قند؟

شکر پنیر کالری وزن کمتر و کالری کمتری نسبت به قند داشته و قند موجود در برخی شکر پنیرها از نوع قند مصنوعی نبوده و قند طبیعی است، همچنین شکر پنیر با افزودنی هایی چون پودر پسته، هل، دارچین، گشنیز، نارگیل و گل سرخ نیز تهیه می گردد که به خواص آن خواهد افزود بنابراین مصرف شکر پنیر بهتر از مصرف قند است.

مضرات شکر پنیر

مصرف زیاد شکر پنیر موجب افزایش وزن، بیماری دیابت نوع 2، التهاب، ایجاد چین و چروک های پوستی، بیماری های قلبی عروقی و … می‌شود.

منبع : نمناک