عصرونه امروز کیک آلبالویی بپز که تو دهنت آب میشه + طرز تهیه

کیک آلبالو یه کیک خوش طعم مخصوص اوایل تابستونه که حتما باید امتحانش کنید. کیک آلبالو با بافتی عالی همراه نوشیدنی گرمی مثل چای عصرانه ای خوشمزه برای روزهای گرم تابستانی است. اگر از مربا آلبالو خوشتون بیاد از طرفدارهای کیک آلبالو خواهید شد.

مواد لازم برای کیک آلبالو

بیشتر بخوانید: کیک گیلاس رو به روش قنادی ها درست کن که همه مشتری بشن! + طرز تهیه

طرز تهیه کیک آلبالو خانگی

• ابتدا شکر، تخم مرغ و وانیل را به مدت ۵ دقیقه با درجه بالا همزن خوب هم بزنید.
• بعد کره را اضافه کرده و اونم در حدی که خوب مخلوط بشه با همزن بزنید.
• سپس شیر را اضافه کرده، ١ دقیقه با درجه متوسط همزن بزنید.
• آرد ،بیکینک پودر و نمک را ترکیب کرده و ٣ بار الک می کنیم.
• مواد خشک را به مواد مایع اضافه کرده و با لیسک دورانی هم زده تا کاملا ترکیب بشه.
• قالب را  با ترکیب روغن جامد، روغن مایع و آرد کاملا چرب می کنیم.
• بعد نصف مواد را داخل قالب بریزید و سه بار زمین بزنید تا صاف بشه.
• آلبالو های هسته درآورده را روش بچینید و بقیه مواد را روش بریزید.
• قالب را در فر از قبل شده، با درجه ١٨٠ مدت باید بعد ٣۵ دقیقه بگذارید تا بپزه.
• کیک را با شربت آلبالو ، پودر پسته و نارگیل تزیین کنید

نکات

• بعد از نیم ساعت، سیخ چوبی یا چوب کبریت در کیک آلبالو فرو کنید، اگر از کیک تمیز بیرون اومد یعنی پخته.
• این اندازه البالو عالی میشه نه ترش نه شیرین. مزه ملس و خوبی داره.
• اندازه قالب با قطر ٢٣ یا ٢۴ سانت کافیه. قالب من شیفون ٢۴ سانتی بود.
• انشالله کامتون همیشه شیرین باشه